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2014年底便曾前往信義區101百貨對面的B-cape黑角牛排館用過餐
當時留下了主餐表現優異,而前菜及甜點普通的印象
一訪心得:【台北信義】思泊客 B-Cape Steakhouse 黑角牛排館 
近期看見愛評網推出了口碑券,便充滿期待的投標了!
上回來用餐是假日的中午,這回則是平日的晚餐時段
夜晚的B-cape(Sparkle Hotel)外觀有不一樣的氣氛
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下樓梯後往左轉進入餐廳大門,經過長長的吧台區
便抵達B-cape黑角牛排館的用餐區
空間不大但舒適且無壓迫感,有包廂、一般桌與沙發座
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由於本次抽中的口碑券為單人體驗,因此同行友人另外點餐
「B-cape 黑角牛排館」餐點以套餐方式為主
友人餐點部分僅拍攝主餐與甜點,於文末最後分享
主要還是先介紹這次我個人體驗的「主廚特製套餐」

▼餐前麵包
巧克力雜糧、玫瑰堅果、覆盆子堅果共三種各一個
麵包溫度保持良好,彈性佳,搭配店家提供三種醬料
番茄莎莎醬、奶油、甜菜根起司醬
覺得甜菜根起司醬非常特別,有濃濃大蒜香,很好吃
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▼香煎干貝佐番茄鯷魚醬汁
干貝鮮美Q彈,搭配上頭的魚子醬及盤上醬汁十分開胃
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▼義大利番茄蔬菜湯
清爽而不過於酸澀的湯頭,有著滿滿的洋蔥丁及番茄肉
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▼單點 Robert Mondavi Winery-梅洛紅酒 250/杯
酒味較為明顯,濃厚香醇且順口
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▼美國頂級肋眼牛排 12oz
使用磁盤,配菜擺放於牛排之下
含櫛瓜、杏鮑菇、蘆筍、大蒜等等
照主廚建議選擇五分熟,牛排肉質香嫩有彈性
外焦內軟,不得不說火侯與熟度控制的真好
打底的牛排醬不過鹹,少少沾取搭配轉換口味很不錯
服務生也會在盤邊灑上些許鹽之花備用
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▼主廚精選甜點
檸檬馬卡龍/純巧克力/焦糖布丁
馬卡龍實在難吃,整個已經軟掉,味道也很奇怪
後兩者則中規中矩還不錯
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▼套餐飲品
冰拿鐵,上次用餐的熱拿鐵留下很好的印象
選冰拿鐵果然沒錯,很好喝
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接下來是另外點選的牛排套餐
▼美國頂級和牛肋眼8oz 套餐價格3880元+10%
前菜、湯品等等為不影響友人用餐,就省略
一樣是五分熟用鐵鑄盤盛裝,肉質等級和上面的肋眼明顯分出高下XD
口感非常的嫩軟,油脂與肉汁相對豐富,肉香氣也更勝一籌! 
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▼套餐甜點:焦糖香橙巧克力慕斯塔
和上次用餐的甜點是一樣的,味道是不錯
但我還是不喜歡甜點加入橙類水果
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「B-cape黑角牛排館」的服務態度不論上次或本次造訪都十分優異
一開始進入餐廳點餐前,主廚特地來到桌邊與我們講解與介紹
而這次的心得和上一次共同的便是,主餐很優秀,前菜和甜點還可以再進步XD
但的確是間會想要再來消費的好餐廳!


【B-Cape Steakhouse 黑角牛排館】
地  址:台北市信義區信義路五段16號B1
電  話:(02)2758-8850
營業時間:11:30-14:00 & 18:00-21:30
官方網站:http://www.sparklehotel.com.tw/ 
粉絲專頁:https://www.facebook.com/692993674066181 

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