澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排2280 
炭火燒肉 無敵 Muteki

台北市市民大道四段183號 / (02)2578-9797
週一-週日 18:00-02:00
 
炭火燒肉無敵是由四位好朋友合資一同開業的燒肉店
位於市民大道一級戰區、為單點式高價位路線
炭火燒肉無敵Muteki 
店面外觀看起來很有氣氛,讓人想馬上來杯啤酒配塊美味烤肉
整棟一、二樓皆可用餐,一樓以吧台用餐方式為主
二樓空間較為寬敞,桌與桌間有捲簾可拉下隔間
室內2 
為方便坐二樓有吸煙的顧客,店家特別犧牲一部份空間設計成戶外區 
且有草坪造景,夜晚的燈光下氣氛很棒
室內1 
有置物櫃可供顧客放置包包與衣物等等
另有專門冷藏酒類的專屬冰箱和控溫紅酒櫃
老闆們親自嚐試過後挑選回店內的各式白酒、清酒、紅酒以及香檳
冰箱&置物櫃 
酒類 
最最令我難以招架的便是那活體水族箱
幾乎沒有燒肉店會在店內擺放活體海鮮,大部分還是以冷凍為主
瞧瞧那大尾明蝦和大蛤
活體海鮮 
目前有打卡贈送一杯原價170元的啤酒冰沙優惠
前往用餐的話記得要打卡
KIRIN一番榨生啤酒冰沙170 
入座後服務人員快速的送上餐具、炭爐和沾醬
炭火烤爐 
沾醬有檸檬汁、胡椒鹽,另有小菜泡菜、柚子蘿蔔和搭配食用的鹽蔥
檸檬汁&胡椒鹽&泡菜&鹽蔥 
泡菜不會過酸或是過辣,整體鹹度適中很好吃
▼柚子蘿蔔
平時不太喜歡醃蘿蔔,很怕那股生味
這柚子蘿蔔幾乎沒有生味,入味的淡淡柚子清新香甜很好吃
柚子蘿蔔 
▼上選牛舌 420元
肉質Q彈有勁,熟度上覺得可以再生一些會更可口
上選牛舌420 
上選牛舌 
▼祕醬牛五花 260元
祕醬牛五花260 
事先醃過鹹度上適中,不需另外沾醬已很夠味
祕醬牛五花1 
▼祕醬黑豚梅花肉 200元
祕醬黑豚梅花肉200 
使用厚切方式處理,口感上較有韌性,個人沒有很愛
祕醬黑豚梅花肉 
▼胡麻水菜豆腐沙拉 180元
胡麻水菜豆腐沙拉180 
濃郁胡麻醬香氣超誘人!醬汁使用量拿捏的很好
胡麻水菜豆腐沙拉 
▼澳洲黑毛和牛A9板腱牛排 780元
澳洲黑毛和牛A9板腱牛排780 
澳洲黑毛和牛A9板腱牛排1 
五分熟口感剛剛好,十分軟嫩多汁
澳洲黑毛和牛A9板腱牛排2 
▼黑豚肥腸 160元
黑豚肥腸160 
服務人員烤的有點太焦了,口感上有彈性不致於咬不動
不過個人覺得有一咪咪腸臊味所以只吃了一塊,友人則覺得還不錯
黑豚肥腸 
▼帶殼玉米筍
帶殼玉米筍1 
新鮮香甜,口感爽脆
帶殼玉米筍2 
▼祕醬橫膈膜 320元
個人很愛橫膈膜的超軟嫩口感
祕醬橫隔膜320 
肉香味明顯、口感軟嫩度極佳!
祕醬橫隔膜 
▼椒鹽牛肋條 260元
椒鹽牛肋條260 
油脂十分豐富,一口咬下全部在口腔中散開
個人比較怕膩所以較油的部份通常只淺嚐一、兩塊
椒鹽牛肋條1 
▼特大明蝦 1尾/480元
特大明蝦480 
點選明蝦時店家會詢問希望的尺寸,分大、中、小
直接來兩尾特大,體積已經快要超出烤盤了!
特大明蝦1 
蝦頭內滿滿的蝦膏~好好吃
特大明蝦4 
服務人員有點烤過頭了,導致蝦殼不太好剝除
烤完時有事先在烤盤上使用剪刀幫忙除去蝦腳以及從背上把殼剪開
特大明蝦5 
雖然烤過頭但蝦肉依然彈牙美味又新鮮~現場打撈的活體海鮮真是沒話說
和iphone5大小比一比
特大明蝦6 
▼澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排上蓋肉 2280元
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排2280 
肉片上呈現長條弧狀的那一塊是上蓋肉部分
整塊肉有兩種口感因此店員會將其剪開分烤
先品嚐肋眼的部份
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排2 
選擇五分熟,香嫩中仍維持著肋眼應有的彈性
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排3 
上蓋肉的部份油脂分布範圍較大,整體口感更加滑嫩
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排上蓋肉 
▼店家極力推薦並招待的特別甜點「烤XO白蘭地棉花糖」
在菜單上找半天沒有看到因此不清楚售價
將棉花糖沾上XO白蘭地後烘烤至膨脹~
烤XO白蘭地棉花糖1 
本不愛吃烤棉花糖的我真的被這款甜點融化了~
蓬鬆而微微酥脆的棉花糖外皮,內餡完全融為滑順的液狀
一定要趁熱吃,連對焦時間都不夠已經快要從竹籤上掉下來~
淡淡酒香氣不嗆鼻口反而提升了棉花糖的甜味,甜而不膩
烤XO白蘭地棉花糖2 
▼招待手工土雞蛋布丁 原價70元
起先因為吃太飽還一度拒絕老闆的好意,沒想到滋味令人驚喜
手工土雞蛋布丁70 
外型並無特別之處,使用土雞蛋製作,雞蛋香氣非常濃厚、甜度不高
比起牛奶味重的布丁我更喜歡這款的口味!
配上店家自製的苦甜焦糖醬,好好吃噢~
醬汁中的片狀物體為焦糖從容器中擠出時形成的焦糖片
手工土雞蛋布丁1 
全程桌邊代烤服務很周到,今日為我們服務的是個甜美的女孩"淨淨"
人很可愛又健談,且也愛好美食,一聊起食物整個話匣子大開
開店約三個月,淨淨是店內的新人才剛加入一個多月
有時候會不小心稍微烤過頭,整體用餐過程很輕鬆愉快
使用炭爐燒烤個人覺得排煙不是非常完善,這部份需要再加強。

其中一名老闆很關心用餐狀況會不時前來詢問口味是否合宜等等
也表示店內的醬料、肉品都經過精心挑選
甚至開店前還特地聘請日本燒肉師傅前來試菜及教學調製醬料
覺得是間很用心的燒肉店,雖然價格上略高且位於吃到飽戰區
未來想吃燒肉時會想再來炭火燒肉無敵用餐

 

    曼曼食遊 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()