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特選沙朗牛1 
饗宴精緻石頭火鍋

新北市新店區北新路二段2號 / (02)2915-0777
週一-週日 11:00-23:00
 
新店區中正路與北新路交叉口的饗宴精緻火鍋招牌大又顯眼
石頭火鍋四個字更是讓人很想上門一試!
逮了個平日傍晚未到熱門用餐時段和友人便跑來光顧
饗宴精緻石頭火鍋1 
主要以吧台座位為主,亦有少部分一般方桌
饗宴精緻石頭火鍋2 
饗宴精緻石頭火鍋3 
冰箱飲料採自取另外計價的方式
饗宴精緻石頭火鍋4 
醬料區一旁竟有霜淇淋機器耶!提供每人一支,加購價1支/15元
更特別的是醬料中有果醋以及花生沙茶
饗宴精緻石頭火鍋5 
就座店員便會先將鍋子用鐵板擋起來,以免拌炒時油煙飄向顧客
餐具 
MENU 
鍋底分為石頭火鍋以及涮涮鍋兩種方式
石頭火鍋搭配的肉品為預先醃製過的,點了招牌特選沙朗牛(加大)350元
會點加大是因為看了其他顧客的一般份量覺得有點少,售價為280元
鍋底使用香油爆香洋蔥和蒜頭
拌炒1 
接著將肉品下鍋炒至半熟粉紅狀態便撈起加湯
拌炒2 
拌炒3 
饗宴的湯底堅持不加味精,也堅持不使用湯粉
每日熬煮六小時,材料包括北海道昆布、本土蔬菜、柴魚、雞胸、豚後腳骨等等
拌炒特選沙朗牛加大350 
菜盤中的蔬菜份量和其它火鍋料尚算豐富
主餐選擇烏龍麵
菜盤 
菜盤烏龍麵 
把醬料區的生辣椒直接加到鍋裡煮湯,提升整體辣度
湯鍋1 
沙朗牛肉質還不錯,但因為一開始爆香時使用了香油
導致後來整鍋湯、和煮出來的食材都帶著濃厚的香油氣味
說真的...我不太喜歡,吃得有點怕,連湯也喝不了幾口
特選沙朗牛2 
丸 
炸花枝6塊40元
在菜盤中吃到一塊覺得很好吃,口感Q脆,花枝味道鮮美便加點了一盤
炸花枝6塊40 
因為香油的關係,每片肉燙完也都是那個味道所以最後肉也沒有吃完
烏龍麵彈性一般,還好拌上自己調的醬汁後有蓋過香油的味道
烏龍麵1 
烏龍麵2 
飯後擠支霜淇淋來吃,使用客惟您的巧克力
味道不會太甜,餅乾底也挺酥脆
巧克力霜淇淋
尖峰用餐時段饗宴有限制用餐時間為90分鐘
若共鍋的話需收清潔費100元,不過可抵消費還蠻不錯的
店員服務態度也都很親切和積極

口味部份只能說剛好沒對到我的喜好
如果知道是用香油爆香的話一開始就會先詢問是否可更換
身邊吃過的朋友都覺得饗宴很好吃,唯獨我...XD
和我一樣不喜歡過重的香油味道的話記得要先提醒或選擇涮涮鍋

 

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  • 老貓~
  • 偶明天決定去吃 >///<