火雞肉飯小20 
民主火雞肉飯

嘉義市東區民族路149號 / (05)216-2666
週一-日 10:00-20:40
 
許多年前曾吃過友人從嘉義特地帶回台北涼掉的火雞肉飯
對於那大片的雞肉和雞油香氣念念不忘,一直希望有機會可以到嘉義飽口福
抵達嘉義時間約六點,想吃的劉里長或噴水都已經打烊
便改道前往同為赫赫有名的民主火雞肉飯 
民主火雞肉飯
運氣不錯,排隊人潮皆為外帶,店裡還剩一桌空桌  
價目表1 
價目表2 
另外加點了一盤火雞肉片,因此飯的部份就選擇一般的火雞肉飯

扁魚白菜魯 25元 
中規中矩,菜葉軟嫩。
扁魚白菜魯25 
滷貢丸 5元  
帶有淡淡中藥味,口感彈性不錯
滷貢丸5 
茄子 20元  
熟透軟爛的茄子配上蒜泥醬油膏,冷藏保存因此入口時好冰啊!
茄子20 
火雞肉飯(小) 25元  
覺得還是應該要點火雞肉片飯的!都老遠跑來嘉義了,大失誤  
不過也並不是像北部的雞肉絲飯,而是塊狀,形狀大小不一
有些帶雞皮或脂肪的部分較為軟嫩,全瘦肉的肉塊則有點乾柴
整體香氣也不夠,飯偏乾且不夠鹹
火雞肉飯小20 
火雞肉片(中) 50元  
切薄片的火雞肉超級軟嫩多汁
把盤中的醬汁倒入飯裡後香氣瞬間提升不少,好吃很多!
看來真的不該點火雞肉飯的!!要點火雞肉片飯  
火雞肉片中50 
自作聰明的大失誤情況下似乎錯失了美味讓我搥胸頓足後悔不已 
希望下次還能有機會再到嘉義品嚐其他家有名的火雞肉飯!

 

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