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炸醬涼麵3 
老孫涼麵

新北市新店區中正路294號
(02)2911-1456 / 7:00-21:30
 
十幾年前老孫涼麵營業於新店中正路金石堂騎樓
當時僅有一台小小的攤車在作業 
憑著特殊口味的涼麵和有名的滷豬腳闖出名號  
之後便在中正路上正式開了店面擴大營業
老孫涼麵 
作業區1 
作業區2 
蘿蔔乾 
桌上有辣椒油、蘿蔔乾
蘿蔔乾僅提供內用~外帶的話想吃可要另外買的噢!
MENU 
辣油&蘿蔔乾 
炸醬涼麵(小) 40元  
大量的炸醬絞肉灑在麵上,搭配著新鮮黃瓜絲
麵條口感有咬勁,整盤份量不少
炸醬本身不鹹,整體調味還是靠涼麵醬汁,帶著濃厚的蒜香味
炸醬涼麵1 
炸醬涼麵2 
炸醬涼麵3 
炸醬涼麵4 
滷豆乾、滷豬腳、滷蛋  
這滷味顏色上得真美!光用看的就流口水了~ 
豆乾很入味,仍保持著口感上的彈性
滷蛋味道不錯但蛋白較沒有入味上色
滷味 
滷豆乾 
滷蛋 
滷豬腳一隻 60元  
其實我平時不愛豬腳,但老孫的豬腳真的沒話說
非常軟嫩入口即化,用嘴巴一抿就皮骨分離  
友人從小吃到大表示以前是小攤子時候更好吃
不過我覺得現在的口感和軟嫩程度已經很威猛了呢  
豬腳1 
豬腳2 
味噌貢丸湯 45元  
味噌味偏淡、裡頭豆腐也少少,貢丸味道還不錯
湯的表現很一般,下次可以試試雪菜肉絲湯!
味噌貢丸湯 
味噌貢丸湯1 
 天氣熱真的很適合吃些消暑降溫的食物~ 
現在老孫除了拿手的涼麵以外也有提供其他種類的麵點
不過還是很習慣點個涼麵加隻豬腳 
每次都吃炸醬涼麵,下次來想吃吃傳統的一般涼麵! 



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曼曼食遊

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  • misspixnet
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  • Jaslene賈絲鈴
  • 豆干感覺滷的很夠味耶~
  • 對噢!滷入味真的好好吃!

    曼曼食遊 於 2014/08/23 17:38 回覆

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