●並非專職部落客,文筆及拍攝技術不佳請多包涵

●如有誤植資訊或美食推薦歡迎留言指教與分享

●網路平台口碑券/體驗券必註明於文章標題

●本著純分享與記錄的初衷,即日起不接受試吃邀請

澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排2280 
炭火燒肉 無敵 Muteki

台北市市民大道四段183號 / (02)2578-9797
週一-週日 18:00-02:00
 
炭火燒肉無敵是由四位好朋友合資一同開業的燒肉店
位於市民大道一級戰區、為單點式高價位路線
炭火燒肉無敵Muteki 
店面外觀看起來很有氣氛,讓人想馬上來杯啤酒配塊美味烤肉
整棟一、二樓皆可用餐,一樓以吧台用餐方式為主
二樓空間較為寬敞,桌與桌間有捲簾可拉下隔間
室內2 
為方便坐二樓有吸煙的顧客,店家特別犧牲一部份空間設計成戶外區 
且有草坪造景,夜晚的燈光下氣氛很棒
室內1 
有置物櫃可供顧客放置包包與衣物等等
另有專門冷藏酒類的專屬冰箱和控溫紅酒櫃
老闆們親自嚐試過後挑選回店內的各式白酒、清酒、紅酒以及香檳
冰箱&置物櫃 
酒類 
最最令我難以招架的便是那活體水族箱
幾乎沒有燒肉店會在店內擺放活體海鮮,大部分還是以冷凍為主
瞧瞧那大尾明蝦和大蛤
活體海鮮 
目前有打卡贈送一杯原價170元的啤酒冰沙優惠
前往用餐的話記得要打卡
KIRIN一番榨生啤酒冰沙170 
入座後服務人員快速的送上餐具、炭爐和沾醬
炭火烤爐 
沾醬有檸檬汁、胡椒鹽,另有小菜泡菜、柚子蘿蔔和搭配食用的鹽蔥
檸檬汁&胡椒鹽&泡菜&鹽蔥 
泡菜不會過酸或是過辣,整體鹹度適中很好吃
▼柚子蘿蔔
平時不太喜歡醃蘿蔔,很怕那股生味
這柚子蘿蔔幾乎沒有生味,入味的淡淡柚子清新香甜很好吃
柚子蘿蔔 
▼上選牛舌 420元
肉質Q彈有勁,熟度上覺得可以再生一些會更可口
上選牛舌420 
上選牛舌 
▼祕醬牛五花 260元
祕醬牛五花260 
事先醃過鹹度上適中,不需另外沾醬已很夠味
祕醬牛五花1 
▼祕醬黑豚梅花肉 200元
祕醬黑豚梅花肉200 
使用厚切方式處理,口感上較有韌性,個人沒有很愛
祕醬黑豚梅花肉 
▼胡麻水菜豆腐沙拉 180元
胡麻水菜豆腐沙拉180 
濃郁胡麻醬香氣超誘人!醬汁使用量拿捏的很好
胡麻水菜豆腐沙拉 
▼澳洲黑毛和牛A9板腱牛排 780元
澳洲黑毛和牛A9板腱牛排780 
澳洲黑毛和牛A9板腱牛排1 
五分熟口感剛剛好,十分軟嫩多汁
澳洲黑毛和牛A9板腱牛排2 
▼黑豚肥腸 160元
黑豚肥腸160 
服務人員烤的有點太焦了,口感上有彈性不致於咬不動
不過個人覺得有一咪咪腸臊味所以只吃了一塊,友人則覺得還不錯
黑豚肥腸 
▼帶殼玉米筍
帶殼玉米筍1 
新鮮香甜,口感爽脆
帶殼玉米筍2 
▼祕醬橫膈膜 320元
個人很愛橫膈膜的超軟嫩口感
祕醬橫隔膜320 
肉香味明顯、口感軟嫩度極佳!
祕醬橫隔膜 
▼椒鹽牛肋條 260元
椒鹽牛肋條260 
油脂十分豐富,一口咬下全部在口腔中散開
個人比較怕膩所以較油的部份通常只淺嚐一、兩塊
椒鹽牛肋條1 
▼特大明蝦 1尾/480元
特大明蝦480 
點選明蝦時店家會詢問希望的尺寸,分大、中、小
直接來兩尾特大,體積已經快要超出烤盤了!
特大明蝦1 
蝦頭內滿滿的蝦膏~好好吃
特大明蝦4 
服務人員有點烤過頭了,導致蝦殼不太好剝除
烤完時有事先在烤盤上使用剪刀幫忙除去蝦腳以及從背上把殼剪開
特大明蝦5 
雖然烤過頭但蝦肉依然彈牙美味又新鮮~現場打撈的活體海鮮真是沒話說
和iphone5大小比一比
特大明蝦6 
▼澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排上蓋肉 2280元
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排2280 
肉片上呈現長條弧狀的那一塊是上蓋肉部分
整塊肉有兩種口感因此店員會將其剪開分烤
先品嚐肋眼的部份
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排2 
選擇五分熟,香嫩中仍維持著肋眼應有的彈性
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排3 
上蓋肉的部份油脂分布範圍較大,整體口感更加滑嫩
澳洲黑毛和牛A10肋眼牛排上蓋肉 
▼店家極力推薦並招待的特別甜點「烤XO白蘭地棉花糖」
在菜單上找半天沒有看到因此不清楚售價
將棉花糖沾上XO白蘭地後烘烤至膨脹~
烤XO白蘭地棉花糖1 
本不愛吃烤棉花糖的我真的被這款甜點融化了~
蓬鬆而微微酥脆的棉花糖外皮,內餡完全融為滑順的液狀
一定要趁熱吃,連對焦時間都不夠已經快要從竹籤上掉下來~
淡淡酒香氣不嗆鼻口反而提升了棉花糖的甜味,甜而不膩
烤XO白蘭地棉花糖2 
▼招待手工土雞蛋布丁 原價70元
起先因為吃太飽還一度拒絕老闆的好意,沒想到滋味令人驚喜
手工土雞蛋布丁70 
外型並無特別之處,使用土雞蛋製作,雞蛋香氣非常濃厚、甜度不高
比起牛奶味重的布丁我更喜歡這款的口味!
配上店家自製的苦甜焦糖醬,好好吃噢~
醬汁中的片狀物體為焦糖從容器中擠出時形成的焦糖片
手工土雞蛋布丁1 
全程桌邊代烤服務很周到,今日為我們服務的是個甜美的女孩"淨淨"
人很可愛又健談,且也愛好美食,一聊起食物整個話匣子大開
開店約三個月,淨淨是店內的新人才剛加入一個多月
有時候會不小心稍微烤過頭,整體用餐過程很輕鬆愉快
使用炭爐燒烤個人覺得排煙不是非常完善,這部份需要再加強。

其中一名老闆很關心用餐狀況會不時前來詢問口味是否合宜等等
也表示店內的醬料、肉品都經過精心挑選
甚至開店前還特地聘請日本燒肉師傅前來試菜及教學調製醬料
覺得是間很用心的燒肉店,雖然價格上略高且位於吃到飽戰區
未來想吃燒肉時會想再來炭火燒肉無敵用餐

 

, , , , , , ,
創作者介紹

曼曼食遊

曼曼食遊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • YES88888888
  • 哇 ~~~
    那個肋眼牛排跟大蝦
    看起來真是誘人啊
    可惜價格實在是不親民 @@

    感謝您詳盡的介紹與分享^_^
  • 大蝦真的好大一隻!價錢也的確不低,
    久久才能享受一次,付帳時好心疼> < 哈哈

    曼曼食遊 於 2013/12/24 03:54 回覆

  • 烏娜小姐
  • 不便宜耶,平均一個人應該也要1300以上吧
  • 我也覺得價位上偏高,店裡的活體海鮮和酒類算是很特別的賣點!
    不過員工的烤功有進步的空間XD 
    如果和甕也比較的話,整體口味和服務還是甕也勝出。

    曼曼食遊 於 2013/12/25 22:13 回覆

  • 烏娜小姐
  • 甕也近期應該會找機會拜訪一下
    另外,胡同燒肉在台北也頗有名氣,我很喜歡這家
    也推薦給你囉~~~
  • 謝謝烏娜!!我也超喜歡胡同的~超愛起司地瓜,好好吃噢!!
    曾經去吃過幾次但是以前還沒有創立blog沒機會記錄下來,
    改天也再找機會去,期待你分享甕也的文章啦~嘿嘿

    曼曼食遊 於 2013/12/26 10:48 回覆

  • 看起來好美味:)
  • 請問這樣吃了多少錢呢:)
  • 哈囉!
    當天點蠻多定價比較高的食材
    忘記確切的消費金額,印象中約6~7000元左右
    單價的部份可以參考文章裡面有點選到的食材噢!^ ^

    曼曼食遊 於 2014/02/21 03:28 回覆

  • ----
  • 據我所知道 肋眼應該是指莎朗跟上蓋的綜合體 較圓的那塊應該是沙朗 上面分開的是上蓋肉 也稱做老饕肉 跟你文章中敘述的有些不同 想知道哪個是正確的
  • 哈囉!由於店家介紹食材時這樣講解,就照著寫進文內((抱歉太不專業XD))
    也沒有特別去查詢,被您一問我特地google了一下,
    兩種說法似乎都有,還真的讓我也搞不清楚了,
    若有查到確定的說法再回覆給您分享!!^ ^

    曼曼食遊 於 2014/03/30 01:20 回覆

  • Nancy將
  • 每一道餐點都超吸引人的
    口水都快要流下來囉
    這一家已經收入口袋名單
    待紀念日時來去用餐慶祝
    畢竟單價真的不太親民XD
  • 真的!!我也覺得他們價位很高
    不過活體海鮮真的好讚噢!!XD

    曼曼食遊 於 2014/04/16 21:01 回覆

  • Angelababy
  • 板腱牛排~肋眼上蓋肉~還有超大明蝦~挖~都好想吃~上次兩人吃就花了5000~這間除了食材無敵~連價格也無敵
  • angelababy說得沒錯XD
    真的是食材無敵 價格也無敵,貴鬆鬆啊!!

    曼曼食遊 於 2014/04/16 21:02 回覆

  • 悄悄話
  • Jaslene賈絲鈴
  • 食材都好新鮮喔~
    真想大塊咬下去耶!
    雖然我不喝酒,但是那杯啤酒冰沙看起來真可口~
  • 平時我也不太喝啤酒,不過吃到烤肉就很想來兩口XD

    曼曼食遊 於 2014/08/28 16:47 回覆