曼曼食遊

 
老記海鮮粥麵菜館
澳門南灣賈那韶巷2號地下R及S舖 / +853-28710018
週一-日 11:00-05:00

 
老記粥麵菜館是許多香港藝人喜愛的餐廳，據說曾志偉每到澳門必定前往用餐
內有關老爺坐鎮的佛桌以及一整面的酒櫃～
餐具設計也非常古典～
 
乾炒牛河：
港澳的牛河和台灣一般燒臘店的作法以及食材完全不一樣
台灣大部分都是使用板條，口感上差別非常的大
乾炒牛河需要用到大量的油來炒且要炒到有點焦味才好吃
也因此乾炒牛河的熱量是非常高的！！

叉鴨拼盤：
來老記點拼盤實在有點多餘
路邊隨便一家燒臘的應該都比較好吃XD
叉燒太軟沒咬勁，燒鴨也是軟軟水水，外皮毫無脆度

椒鹽鴨舌：
鴨舌炸至金黃，搭配炒香的洋蔥以及炸蒜酥，吃起來超過癮！
單吃洋蔥蒜酥也超下飯～
但對於吃得清淡的人來說可能有點過鹹

炸雲吞：
這道菜是心目中排名第一的
每顆雲吞裡面都包著一整隻的蝦，外皮炸得超級酥脆
沾上店家特調的甜酸醬，吃起來一點也不油膩，不知不覺就吃了好幾顆

乳鴿：
之前來吃的時候都覺得滿嫩的，不知怎麼今天的肉質感覺偏老了一點。

蒜茸炒油麥菜：
水稍嫌多了些，但口感以及口味很不錯，且青菜一如既往的新鮮。

這頓吃下來八百多塊葡幣，老記算是單價比較高的餐廳
在筷子基地區以及威尼斯人酒店內都有分店
但較不建議在威尼斯裡面的海王老記用餐
菜單烹調都是一模一樣但單價都貴一倍以上
到老記建議點粥類，以前來用餐時點過幾種，真的都滿不錯吃的喔！