曼曼食遊

 



瞧瞧首圖那黑鮪魚的色澤和油花...
我從沒想過會從自己嘴裡用讚嘆的聲音說出下面這句話
「黑鮪魚生魚片好好吃啊！！！！！」
因為我壓根就是一名完全無法接受生魚片的人啊～
但這趟南下因為剛好聽說黑鮪魚季要開始了
友人們太有興趣，我也跟風去見識見識
來到華僑市場，外面市場區公休，還以為吃閉門羹
沒想到是在收費停車場裡面的區域，平時是不對外開放
每年就只開放黑鮪魚季的這兩個月，還有熱炒可以吃噢
 
攤位很多，東西大同小異，主要看看黑鮪魚的油花
最後選定這間29號攤位坐下來點餐
 
 
在挑選的時候就已經看得目不轉睛
最高等級的部位會不會太美了啊？
肉質的顏色、油脂的分布，好像我最愛的牛排噢
還有烏魚子、油魚子、牡蠣、以及當天現捕的甜蝦
 
 
▼生魚片
我也分不清什麼部位，完全被最美麗的那幾塊給吸引
不敢吃芥末，所以就決定單沾著醬油來嚐嚐看
鼓起勇氣夾起一塊，猶豫了幾秒鐘
甚至做好會吐出來的心理準備放進嘴裡咀嚼
但是！天啊～也太好吃了吧？這真的是生魚片？
從最外層的軟嫩到最中間的Q彈，油脂整個散發在口中
是很鮮美的一種甜味，讓我驚訝好久！
然後還吃了三片，創下我個人的生食記錄XD
 
 
 
 
▼炒空心菜
 
▼黑鮪魚炒飯
炒熟的黑鮪魚肉丁有點像牛肉，油脂完全進入米飯裡
老實說不怎麼好吃，而且非常非常的油膩
 
▼甜蝦
選擇生吃和烤熟兩種吃法，當然生的我還是不敢碰
所以吃熟的，挺肥美，蝦肉很甜
 
 
▼炒高麗菜
 
▼烤牡蠣
 
 
▼黑楜椒洋蔥鐵板黑鮪魚
老闆娘幫隔壁攤的阿嬤極力推薦的鐵板黑鮪魚
稍微翻動一下，直至煎熟後就可以吃囉
不過不合我們的口味，黑胡椒的奶味太重且偏甜
 
▼黑鮪魚味噌魚骨湯
味道很淡，喝到後來才發現整坨味噌在碗底沒攪散
 
吃到一半隔壁桌來了兩位日本客人，果然是行家！
不像我們跟吃熱炒一樣點滿桌子菜
而是一人先來一份黑鮪魚生魚片，瞧他們吃得津津有味
嘴裡不斷說著「おいしい～おいしい～～」
就知道這黑鮪魚有多厲害啦！
本來還想再加點，但礙於菜有點多怕吃不完只好作罷
實在太可惜了！

2015的黑鮪魚季為期兩個月，5月9號~7月5號
想吃的話手腳可要快一點，老闆娘說五月份的最好吃噢！


2015黑鮪魚季網站：http://toro.mmhot.tw/?ptype=info 
【東港華僑市場-屏東縣東港鎮朝隆路東港漁會區】