曼曼食遊

 
豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi) 天母店
台北市天母東路50巷10弄2號 / (02)2871-6633
週一-日 11:30-22:00
 
遲遲沒有積極嚐試日本進駐台灣的有名拉麵店們，因為很不喜歡排隊久候
今日本是要去吃JB's Diner，誰知道在轉角竟看見Nagi的招牌！！！  
下午時段裡面沒什麼人用餐，太興奮了！
立即改變主意走進Nagi天母店，下次見了噢～JB's Diner  
開幕於10/9號，位在天母新光三越後方巷子阿財鍋貼附近
 
店內一、二樓皆有座位
走上樓梯便會經過開放式的煮麵區 
 
 
分別點了豚王以及赤王、另加點水煮蛋、海苔還有一份叉燒飯XD
目前限定王口味為『味噌番茄海老王』，持續供應至十月底噢！
 
桌上附有辣豆芽菜、辣酸菜和其他調味料
 
 
豆芽菜和酸菜都不是太辣、很香很開胃
 
豚王 200元 
選擇高麗菜，整體顏色看起來很清淡
淺嚐一口湯頭驚為天人！好濃醇的豚骨香，也不會過鹹
 
湯裡浮著大大小小數量頗多的豬背脂
 
赤王 230元 
以個人口味來說選擇10辛也不會太辣，但湯頭相對偏油也較鹹
將上頭使用熟成味噌和豬絞肉製作的赤王球拌入麵湯中更增添香氣
 
 
麵條是超硬口感的太麵，硬度上的表現很有嚼勁我很喜歡！
即使吃的稍慢也沒有因為泡在湯裡而軟化的很快  
 
選擇有厚度的豬腩肉，肥瘦相間、肉質軟嫩
 
半熟蛋 30元 
端上桌時是整顆完整的蛋體，請服務人員幫忙對切
蛋黃的熟度剛剛好，半熟流出的蛋黃液好誘人噢  
 
原本被遺忘的叉燒飯經由提醒送上，((嗯...其實應該讓它被遺忘XD))
叉燒飯 60元 
淋上美乃滋、灑上大量青蔥
叉燒肉份量普通偏甜、拌飯的醬汁則偏鹹
口味上覺得並沒有很協調不是很好吃
 
 
結帳金額加收10%服務費用
拉麵的表現很好，每次吃拉麵幾乎都點選味噌或是重辣口味
今天家人的豚王湯頭讓我覺得回味無窮，就決定下次再訪時要吃豚王了！ 


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