曼曼食遊

 
淞月湯包菜飯館
新北市新店區北新路一段297巷10號
(02)2912-7329
  
在網上看了網友一期榮華一杯酒寫的相關食記後便決定要前往一試
本身就很喜歡吃這類型館子的我對新店也算熟，
多年來卻不知道竟有著這麼家小館子~((慚愧
淞月的位置有點兒小隱密但很好找而且交通方便，
位在捷運新店區公所站一號出口左轉的第一條小巷內
 
 
門口即為桿麵作業區，餅類食材也都在這裡煎製
 
進門右手邊便是小菜區可自行拿取，每樣40元
除MENU外是使用紙單點餐噢
 
 
 
本點選的蔥燒鯽魚老板表示今日中午的份量已賣完囉((才12點半多耶！生意太好了！))
所以選擇了烤麩和茄子～

▼茄子 40元
不會濕濕黏黏的，吃完盤底也只殘留一點醬汁，
茄子口感軟而不爛，鹹甜鹹甜很入味
 
▼烤麩 40元
這道小菜幾乎每上館子都必點～超喜歡的！
Q彈紮實的口感很喜歡，烤麩吸滿了甜甜的醬汁，有點油但不膩口
 
▼蔥油餅 40元
外皮焦香酥脆，吃進嘴裡也沒有油膩的感覺，
從表面就看得見許多包覆在麵糰裡的蔥花
側面看蔥花份量的確不少且可看見餅皮一層層重疊的層次，
吃起來非常酥香有彈性
 
 
▼淞月湯包 8顆100元
皮非常的薄，輕咬一口倒出湯汁來品嚐，淡淡的鹹香很鮮甜
一口吃下內部肉餡仍有夾帶些許湯汁～
即使不搭配薑絲和醋本身內餡的調味已很足夠
 
 
 
▼淨素蒸餃 8顆100元
內餡十分飽滿實在，筷子一挾就感覺的出這顆蒸餃很沉重啊XD
味道表現中規中矩還不錯，不過外皮皺折處一般都會比較厚些吃起來稍乾
 
 
 
▼排骨菜飯 100元
道地的菜飯作法應將菜和飯一起蒸熟，
但如此菜會變黃賣相不好～因此餐館通常都會改良一下
淞月將米飯和蝦米一起蒸熟後拌入翠綠新鮮的青江菜
菜葉口感很脆很香感覺有先炒過，聞得到米飯中蝦米的鮮味，好好吃噢！！
排骨肉頗厚外皮薄、肉質軟嫩還帶著肉汁，且飯量也很足，非常喜歡這道排骨菜飯
 
 
 
不加收服務費，兩人用餐總共420元，還把吃不完的湯包打包帶回家當下午點心XD
老闆和老闆娘親切又客氣，吃的很開心滿足也覺得蠻便宜的！
對於MENU上的砂鍋也很有興趣，下次得要一群人來用餐才有辦法點了～


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