曼曼食遊

 
老上海江浙菜館
台北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號
(02)2705-1161


位於國泰醫院後方巷弄中，與急診室出入口在同一條巷子上，
不熟路的話還得花些時間找找
店內一樓與地下室皆有座位分配。


點餐時服務生已備好茶水以及招待的開胃小菜，醃蘿蔔和麻醬黃瓜拉皮。
蘿蔔不會過鹹、口感維持的很脆，本不太喜歡醃蘿蔔倒也覺得蠻好吃！
黃瓜拉皮的芝麻醬很香，濃度調配剛剛好，搭配拉皮一起食用很爽口～

另加點了辣椒鑲肉4條200元，辣椒很大一條內餡肉卻沒有塞滿，
夾起時還不小心滑出來皮肉分離xD
但味道很棒，內餡又香又嫩，吃完後才會有微辣味緩緩回到嘴巴裡，
吃的時候反而沒有感覺到辣味唷

店家招待水餃八顆搭配特調沾醬，水餃皮煮得稍過熟些，
不到軟爛的程度，有點水但尚在可接受範圍，
內餡本身就有鹹味，搭配清淡的沾醬很對味
說不上特別好吃但口味也算不差。

紅椒豆干肉絲 280元：
豆干肉絲也算是道功夫菜
看似簡單其實要炒得入味好吃並不是件容易的事情，
刀功好得沒話說，豆干絲非常非常細卻不會一夾就斷掉，
不過調味稍嫌淡且不夠辣是可惜之處。

蘿蔔牛腩筋 370元：
一直在牛尾與牛筋中猶豫不決，最後還是偏愛牛筋多一些～
牛肉牛筋蘿蔔全部都燉到相當軟嫩入味，蘿蔔入口即化，完全沒有生味，
不知道是否真的太嗜重鹹，這道好吃卻仍覺味道偏清淡

紅燒馬頭魚豆腐 650元：
老上海招牌菜很多，這款相當熱門
幾乎每桌必點，也真的料理的很好吃！
馬頭魚本身刺不多去骨容易所以吃起來很輕鬆
魚肉新鮮無腥味，紅燒的完全入味，
包括豆腐雖看起來好像上色不深，不過吃起來相當夠味又下飯～

香糟扣肉 400元：
本來想點腐乳肉，最後還是選擇香糟肉
但這道菜色算今日較不合口味的..
酒味相當重，鹹度倒還好，肥肉佔了大部份的比例，
烹煮的十分軟爛，肥肉入口即化、瘦肉一夾就散開了
但味道實在較不合自身口味因此只吃了兩口就沒再碰了，
建議不愛酒味的千萬不要點這道菜


砂鍋邊尖白菜丸子 300元：
湯底使用一般雞湯加入老母雞湯混合，熬煮白菜、扁尖筍、粉絲以及肉丸子，
肉丸子本身有鹹味還不錯吃，
粉絲彈牙、筍片有煮軟但不爛且保留些微脆嫩的口感，湯頭也夠味，
本還以為會相當清淡呢！這道湯品還不錯！

總覺得好像還缺點什麼！意猶未盡的又加點了炸銀絲卷，炸的金黃酥脆
一條30元，無提供煉乳，於是拿來沾馬頭魚的醬汁，這樣搭配真是好吃！
不禁想起以前也常常拿山東大饅頭沾紅燒肉醬汁ㄧ起吃～真的很對味xD

飯後店家提供甜點以及水果；紫米紅豆湯，口味一般般，料也不多～
芭樂讓我們大家相視而笑，四人用餐就只有四片xD！
還有擺盤耶..覺得實在太可愛了啦～哈哈

整體用餐下來感覺很舒適，一開始選定座位時選的較靠角落，
蚊子有點多於是提出要求換位置，
店家也表現的相當親切主動，包括點餐時老闆親自介紹，相當熱情！
期間服務生也都會主動收拾桌面已清空的餐盤，
亦主動更換每人的小碟～服務很周到喔！
也不用擔心份量問題，老闆都會適當的視人數主動為顧客調整，
口味上來說有些混合台式，
平日中午也有提供商業午餐的組合唷！