特選肋眼牛排 
燃MOE

台北市大安區光復南路116巷24號 / (02)27311750 
週一-日 17:30-22:30

moe招牌

之前在燃moe二店用餐過
雖然肉質的確沒話說,但對於服務不甚滿意。
今次來到本店用餐,雖有空座位但因無預約店員告知可用餐兩小時。

室內座位以及和式座位:
一店和二店皆有和式設計的座位
但其實這樣的位置較不便服務人員幫忙服務烤肉。
室內座位
和室座位
桌上已備好盤子與筷子,服務人員也會立即送上烤肉沾醬(烤肉醬汁和檸檬汁)
醬汁+碗筷
menu的部份僅拍肉的作為參考:
單看價位感覺上好像並不是太貴
其實上來每一份都只有四~五片的份量唷。
MENU1
MENU2
和風芝麻沙拉 100元:
本以為芝麻醬會比較膩口,但吃起來是很清爽夠味
生菜也很新鮮。份量適中。
和風芝麻沙拉100
泡菜綜合 90元:
韓式泡菜有點偏鹹;中間的醃小黃瓜有兩大塊
不好夾取亦不易分食,醃白蘿蔔個人不喜因此無嚐試。
泡菜綜合90
鱈魚肝 180元:
小小一碗份量給的很足,看起來像是豆腐一般,沒想到意外地好吃。
滑嫩的口感入口即化,拌著碎洋蔥,微微嗆辣,很推薦這道小菜!
鱈魚肝180
首先上桌的這盤肉包含有各一份的:
中上 - 扇子肉 340元
左一 - 牛肋條 240元
中下 - 翼板肉 380元(厚切)
右一 - 肩小排 450元
個人覺得牛肋條最軟嫩,但口感來說比較喜歡翼板肉
燃的肉品是澳洲牛,較無我愛的美國牛味,
不過油脂都很豐富,如果怕油膩的人可能會覺得有點膩。
扇子肉340+牛肋條240+翼板肉(厚切380)+肩小排450
正在火爐上的扇子肉&厚切翼板肉:
抽風排煙系統就是烤爐邊上邊緣的小縫隙,會覺得有點不夠強。
扇子肉+厚切翼板肉
接著上桌這盤為店家有事先醃過的肉品:
右上 - 後腹肉 340元
左上 - 臀肉 320元
中下 - 外橫隔膜 340元
這盤的所有肉品都比上一盤來得讓我滿意
醃過果然比較有味道,很合我這重口味愛好者~
右上的後腹肉油脂一看就非常豐富
吃起來就不僅是油脂的味道,也較不覺膩,
烤的時候要小心,若一次放上太多片很容易導致"發爐" 燒到手。
這盤吃完又個別單點了幾份,真的蠻推薦醃過的喔。
醃_右上後腹肉340+左上臀肉320+中下外橫隔膜340
特選肋眼牛排200g 1520元&後腰脊翼板肉牛排 460元
特選肋眼牛排200g1520+後腰脊翼板肉牛排460
本來前面都是我們自己烤肉自己吃(因和式座位服務員不方便過來幫忙),
但這兩塊屬更加高"貴"的牛肉,所以還是要求服務人員來幫我們烤這兩塊~
特選肋眼牛排
後腰脊翼板肉牛排
後腰脊翼板肉牛排2
可能吃了太多肉,舌頭已經失去判斷的知覺,覺得每塊吃起來都差不多,
就是油~嫩~軟,最喜歡的仍然是有醃過的!個人其實很怕油膩。

除了牛肉之外另也點了↓
黃金雞腿肉 110元&大腸 110元:
份量都沒有很多~
雞肉僅使用胡椒鹽調味,烤到雞皮焦脆很好吃,肉也嫩。
大腸服務人員烤了很久時間才分給大家食用,還不錯,不會嚼不動,
若自己烤可能也不會分辨是否有熟,會變成咬橡皮筋了吧
67458810
大腸110
最後再來份野菜湯 120元
解解膩作為完美的ending,湯還不錯喝,很清淡,
調味不重也不鹹,還不錯!
野菜湯120
燃moe號稱台北市最高級的燒肉,但其實相較大腕一頭也
由於燃沒有每日的特選肉品,因此所有肉品價格都可以在菜單上一覽無遺,
大腕一頭也會有每日的特選,且價位都非常不親民
若點了特選就會大幅提高用餐金額,
以上給大家參考囉!

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曼曼食遊

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