曼曼食遊

Sonoma Steakhouse 焱牛排館(敦南店)
台北市大安區敦化南路2段9號 / (02)2784-4811
週一-日 12:00-15:00、17:30-22:00

這日中午終於有機會來到位於敦化南路上的SONOMA帝國牛排館朝聖
之前常常聽朋友說這家牛排館很好吃！服務人員招呼我們就座後，
拿了MENU給我們便離去，看了好一會後主動要求店家幫忙推薦

點了老饕牛排午間套餐(含湯、頭盤、甜點、飲料) 1680元
以及單點一塊8oz菲力牛排1480元，
當時詢問經理五分是否太熟，因平時三~五分皆可接受
初次到訪因此問問看經理意見，經理說五分是剛剛好
也很推薦，於是便選了五分的熟度，
頭盤選擇蟹餅，個人覺得不夠紮實
湯品表現一般，麵包可續，奶油很香濃替麵包增分不少

主菜上桌，本身搭配的醬汁有點過鹹..
連個人平時吃重鹹都覺得偏鹹，選擇搭配了海鹽以及玫瑰鹽
但沾了一口就不會想再使用，因為會鹹到有些受不了
醬汁幾乎是整塊牛排都有沾到因此較難避免
只能切邊邊角角的部份來搭配海鹽食用，
一切下去就知道完蛋～肉太熟了
外層已經乾到有點硬，咀嚼後嚥下時感覺有點摩擦感
中間的肉也是幾乎快要見不到粉色，近全熟
真的有點傻眼，且使用磁盤非鐵盤
本想請服務人員前來查看詢問是否可以更換
但想想五分也是自己選擇的便作罷，硬著頭皮吃完
吃到最中間的時候有一小部份就的確是五分的表現，肉質粉紅
這部份的肉就真的軟嫩且美味許多
老饕牛排口感較有嚼勁，為友人所點，我個人喜歡軟嫩所以點菲力，
交換吃的情況下果然我們都比較滿意自己點的口感
雖然熟度表現非常令人失望。

飯後甜點為焦糖布丁，表現正常一般
咖啡也就是普通的套餐附的咖啡
整體吃下來其實兩人都滿失望的
覺得這家牛排館似乎不值這樣的價位
我想就算是午間套餐也不應是如此表現，且個人是選擇單點，
不知是否因不是於華國總店用餐所以水準略有落差
未來有機會希望到總店嚐試看看！