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因家人慶生聚餐來到了大直的「台北萬豪酒店」
本來以為要吃的是Garden Kitchen的牛排
結果沒想到是二樓的Mark's Teppanyaki
由於飯店仍在試營運,許多店面尚未有店家進駐
走上二樓時候還以為跑錯地方,只有一個小指引立牌
Mark's鐵板燒內部設計以包廂方式為主
另有一較大的散客公共空間,若人數夠多亦提供包場
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由於是多人聚餐,餐點的部分麻煩師傅幫我們均分
所以主餐部分都是混合擺盤,每種都可以吃到
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▼布里歐麵包
使用鐵板加熱到表面略帶焦色
溫熱鬆軟,充滿著淡淡的麵粉及奶香
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▼香煎起司片
搭配紅酒一起食用的小點心
整塊帕瑪森起司在鐵板上推出薄片
煎到乾掉後鏟起來,薄脆鹹香,很搭酒
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▼冷開胃菜
左起柔煮鮑魚/炙燒干貝/油漬花枝/炙燒海鱺魚
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▼水果玉米湯
加入爆米花點綴,但泡了湯口感不怎麼好
湯頭香甜,不錯喝,不過沒喝到什麼玉米粒
而湯頭質地倒也不像是有打碎玉米粒在裡頭
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▼熱開胃菜
香煎加魶魚佐柚子奶油醬,黑色碎粒為黑橄欖
有家人說魚腥,個人覺得還好,並不會有腥味
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▼番茄沙拉
醬汁為柚子醋,碗中除了番茄外
還有新鮮無花果及紅酒醋醃話應子
雖然又是紅酒又是柚子醋的
但完全不酸澀,反倒相當爽口解膩
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▼左上加拿大鴨肝、右上澳洲和牛9+肋眼
 左下澳洲和牛9+老饕、右下美國Prime級菲力
要價不斐,但肉品的油脂分布看起來不到非常優秀
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▼圖右上:澳洲和牛9+肋眼
 圖右下:澳洲和牛9+老饕
 圖左下:美國Prime菲力&加拿大鴨肝
雖然肉品看起來普普通通,不過師傅功力十足
熟度拿捏也是恰到好處,建議從菲力開始吃
精瘦軟嫩,肉香氣一般,不是太重
接著吃和牛肋眼,與美牛比較下更覺美味
油脂散發一股香甜,口感入口即化
最後品嚐老饕肉,帶有些彈性及酸氣
油脂更為豐富,因此對我來說太油了點
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▼黃金炒飯
爆炒焦香培根碎和均勻拌入蛋液的白飯
最後灑上蔥花,起先對炒飯沒有太大期待
沒想到竟覺得這是吃過最美味的鐵板燒炒飯
不油、不過鹹、米飯粒粒分明,完食仍意猶未盡
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▼綜合時蔬
筊白筍、猴頭菇、菠菜、玉米筍
盤底是花椰菜泥,十分特別
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▼綜合水果杯
鳳梨、蓮霧、西瓜、哈密瓜、水梨
搭配大吟釀清酒晶凍,吃不出酒味
但在口感上著實有加分效果
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▼野莓幕斯佐櫻桃白蘭地
這道甜點是大驚喜,全場無人不愛
一開始看到還覺得太複雜了,不太喜歡
杯口白色如紙片的物體是白巧克力
杯裡有各式莓果、綜合莓果幕斯醬
把白巧克力直接戳進杯裡搗碎混合
酸甜滋味結合柔滑卻又帶著脆片的口感
真的是意料之外的好吃!
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▼冰卡布奇諾
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「Mark's Teppanyaki」的服務可說是非常優異
服務生對於顧客的反應及需求有著迅速的處理和應變
令人留下的良好並且深刻的印象
包廂部分沒有低消金額,基本為一人一份套餐


【Mark's Teppanyaki】
地  址:台北市中山區樂群二路199號2樓
電  話:(02)2175-7952
營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00
官方網站:http://www.marriott.com/hotels/travel/tpetm-taipei-marriott-hotel/ 
粉絲專頁:https://www.facebook.com/marksteppanyaki/ 

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