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聽聞芝玫的輕乳酪口感輕飄飄如雲朵般特殊,時常經過卻一直沒有想買的衝動
今天不知怎的突然想要試試看,便順路上門光顧啦
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外觀門面看起來是十分傳統的蛋糕店,進入店內看見滿坑滿谷的輕乳酪蛋糕
老闆正忙著包裝,一旁架上也放著剛出爐待涼的蛋糕
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老闆很親切,臉上始終掛著笑容回答顧客的問題
知道我不會馬上回家把蛋糕冰起來,特別拿剛出爐放涼的現包給我
真的十分貼心,讓人感動!
回到家後還沒冰就先來開箱啦~
輕乳酪一盒售價為270元,外盒上清楚印有成份和店家資訊
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盒內附有名片和塑膠刀,蛋糕體為兩層對疊
打開塑膠袋便有陣陣蛋奶香氣撲鼻而來
蛋糕非常溼潤又綿滑,不論切或拿都得非常的小心
一個不注意稍微用多了力可是會把蛋糕給捏碎的
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小心翼翼的切了一片品嚐,入口一剎那忍不住驚呼
這口感實在太過特別,以前從來沒有吃到過
最外層是海綿蛋糕,中間像奶酪又像布丁,吃進嘴裡幾乎是立刻融化
仔細一看發現原來成份中沒有加入麵粉,難怪如此的軟、綿、滑、潤
用手輕拿起來非常軟Q,會聽到蛋糕發出有點像泡沫般的聲音,可見其濕潤程度
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起司的味道偏淡,輕柔到幾乎吃不太出來
反而是雞蛋和牛奶的香氣比較突出,甜度則不高
真的十分特別,但是我沒有很喜歡這種口感和味道
吃一片就感覺有點膩口了
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雖然我還是比較喜歡一般的重乳酪起司蛋糕
不過芝玫的這款輕乳酪蛋糕質地實在太特別了
有機會的話買來嚐鮮的確是非常值得!


《芝玫蛋糕專門店》
電話:(02)2835-6956
地址:台北市士林區德行東路89號
官網:http://cheesemate.com.tw 
營業時間:08:00-22:30 無公休日


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留言列表 (2)

發表留言
  • Gini
  • 我超愛乳酪蛋糕的啊~
    那入口即化的口感好銷魂~
  • 那真的推薦Gini一定要找機會試試看芝玫的輕乳酪
    光拿在手上就輕飄飄的快要化開的感覺,放入口中的口感更是不得了!

    曼曼食遊 於 2014/07/06 23:39 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    乳酪蛋糕!!!
    我今天剛吃到一個超完美的重乳酪蛋糕!!
    害我現在看到乳酪蛋糕都好興奮(喂!!
  • 哈哈,但是這是輕乳酪~不過口感超級特別!!

    曼曼食遊 於 2014/07/07 22:01 回覆