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週末的天母廣場十分熱鬧,定期有跳蚤市集
旁邊不起眼的天母國際大樓裡更是臥虎藏龍
像是半荒廢的商業大廈,有著這麼一間麵店「劉媽媽抄手」
店門小小,一入店是櫃台,後面則是廚房
右手邊為用餐區,沒幾張桌子
接近下午三點休息時間,依然不時有客人上門
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餐具自取,提供一般與免洗兩種自由選擇
桌上擺放的辣椒油是平時喜愛的類型
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▼醋高麗菜光看色澤和撲鼻酸香就已口水直流
高麗菜口感仍脆,夠酸卻不嗆,也沒有讓我皺上眉頭
非常開胃又清爽
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▼花椰菜熟軟不生澀,梗子部分也一樣留有脆度
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▼担担麵的醬汁口味偏淡,是爽口的麻醬香
不若一般加入花生醬(粉)的那種濃郁香氣
麵條更換為拉麵,彈牙帶勁
即便吃到最後一口都沒有變得軟爛
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▼紅油抄手,一碗有八顆,體積不算小
表皮和麵條一樣都很有彈性,內餡亦飽滿
醬汁鹹度適中,不太辣,酸氣僅有一點點
我喜歡更酸一點,雖然劉媽媽的已很不錯
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離去前看見店內阿姨就坐在門口的大方桌包著餛飩
整個店裡的氣氛是非常熱絡,像大家庭的感覺
劉媽媽抄手的麵食口味我吃得非常習慣,也很喜歡
還想再來吃酸辣麵和炸醬麵呢


【劉媽媽炒手】
地  址:台北市士林區天母西路3號E棟56室(天母國際大樓內)
電  話:(02)2874-9146
營業時間:12:00-15:00 & 17:00-20:30 週一公休

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曼曼食遊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Lami
  • 我也愛吃抄手....嗜辣者手少不了它
  • Hello Lami,
    真的!我也很喜歡,但這次我忘了說要大辣:(

    曼曼食遊 於 2014/11/14 19:06 回覆