法蘭西多式 
祥發港式茶餐廳
大安店

台北市大安區大安路一段108號 / (02)2731-9108
週一-日  11:00-22:00
 

祥發茶餐廳 
位於大安路熱鬧地點,位置明顯又好找
下午非熱門時段師傅正坐在門口抽煙呢!XD
外觀看起來二樓應也是用餐區,但店家會要求客人併桌
一樓座位安排稍微擁擠,櫃台旁是廚房出餐口。
廚房出餐口 
由於店內用餐人數不少因此沒有拍攝內部座位區
但一樓小小又擠擠的感覺氣氛真的很像港澳的茶餐廳~
桌上放有基本調味料、餐具、餐巾紙和紙菜單~
餐具&調味料 
MENU 
叉燒&鴨雙拼 280元:
叉燒不論肥瘦部位皆處理的很好,肉質不乾澀,叉燒的甜味也有到位~
鴨肉軟嫩即便是不帶肥肉的位置也一點都不柴,若鴨皮可再烤的更脆些就完美了。
叉燒烤鴨雙拼 
叉燒 
XO醬海鮮炒公仔麵 160元:
麵條不是使用正統的出前一丁公仔麵,這種麵條較粗也較有彈性
口感還不錯,因為XO醬的關係帶有微辣,
很適合只敢吃小辣的人,但海鮮配料不是很新鮮
蝦仁與甜不辣有點腥味,幸好沒有影響單吃麵條的味道。
XO醬炒公仔麵 
午餐肉2片 50元:
好貴又切的好薄啊!但因為很喜歡吃所以就認命的點下去~好吃噢!
午餐肉 
潮式炒蘿蔔糕 230元:
外脆內軟伴著蛋香和豆芽菜~感覺好像少了點什麼...
....是肉鬆!!XD不過還是很好吃!
潮式炒蘿蔔糕 
脆皮炸雞中翼 140元:
雞翅很大隻,皮脆肉嫩~
在香港澳門幾乎吃不到這麼大隻的雞翅,他們的雞都從大陸進,體型都偏小。
炸雞中翼 
生炒骨 220元:
味道和我日夜思念的澳門「師傅仔大排檔」做出來的一模一樣!!
洋蔥、青椒和鳳梨都有入味~
外皮炸的很酥脆,肉很軟嫩,酸酸甜甜超級下飯~
生炒骨 
法蘭西多式 50元:
吐司不夠綿密鬆軟口感很普通,蜂蜜也不夠香甜
內餡花生醬又過於甜膩,整體味道來說不是很喜歡
法蘭西多式 
法蘭西多式剖 
菠蘿油 55元:
麵包外皮口感已有些潤潤,中間麵體也偏乾,不知道為什麼奶油不是冰的,
麵包過厚奶油過薄的情況下完全吃不到菠蘿油應有的美味,還挺難吃的...
但即便如此還是想跟大家介紹一下澳門人正宗的吃法~就是壓扁它!!
((澳門朋友敎的XD))
口感真的不一樣,大家可以試試看XD 
菠蘿油 
菠蘿油. 
絲襪凍奶 & 凍檸蜜 各75元:
和「威靈頓街1號」一樣都使用黑白淡奶以及小碎冰,
因此奶茶味道都會很正統,但店家已事先加好糖,甜度很高,
建議點餐前先詢問是否可以自行添加
本身不太嗜甜所以等到碎冰都融化再喝才比較能接受~
凍檸蜜很好喝~要先用湯匙把檸檬片搗一搗讓檸檬汁和蜂蜜水混合噢~
絲襪凍奶&凍檸蜜 
凍檸蜜 
祥發不收取服務費也不接受刷卡噢~
加上另外點的一碗白飯總金額為1355元
整體來說覺得炒菜部分都很滿意口味也接近道地,
可惜的是甜點較為令人失望了些
許多東西因為食材的差異及口味習慣過了海味道總是多少會有改變
不過真的不錯吃,未來想吃茶餐廳食物時會想再到祥發~


 ----------延伸閱讀
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【台北松山區】吉品海鮮餐廳 敦南店

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