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Fresh&Aged原於必吃牛排名單上安排在很後面的位置
然近期被網上美食新聞狂打的100天乾式熟成牛排燒到
馬上拿起電話訂位,服務生告知週三晚間會有優惠活動
原本須應熟成天數加價的牛排在週三晚間可以免費升級
另外還送三顆生蠔,雖不敢吃生蠔,但聽起來相當划算
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餐廳位在內湖大潤發後美福大樓二樓
一踏入餐廳便覺有股舊家具的氣味
內部裝潢也略顯陳舊,桌距稍近
週三晚間高朋滿座,用餐氣氛有些嘈雜
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由於100天乾式熟成牛排僅提供單點
可加價750元享用自助沙拉吧
但食材不吸引我們,所以決定單點沙拉和湯
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▼餐前麵包
看到有布蓋著,滿懷期待以為有燙手麵包可吃
沒想到裏頭麵包全都是冷掉的,令人失望
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▼凱薩沙拉 480元
除帕瑪火腿外,生菜中拌有些許鯷魚肉碎
醬汁味道好但是偏鹹,且份量實在有點少
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▼週三優惠-點乾式熟成牛排送生蠔3顆
因為兩人都不敢吃生的,服務生主動表示可以做成炸的
很貼心,而且炸過的新鮮度不減,外酥內軟還蠻好吃
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▼番茄濃湯 180元
微酸,不澀,整體清香順口
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點餐時得知點乾式熟成牛排有海鮮買一送一優惠
以價高者計,使得我們又忍不住的點了海鮮盤

▼鮮活礁岩龍蝦 1850元
蝦身碩大肥美,肉質彈牙鮮甜,十分美味
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▼炭烤綜合海鮮 
含台灣斑節蝦、干貝、大透抽
蝦和透抽都很新鮮,干貝口感不優且沒有甜味 
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▼松露風味炸薯條 250元
本以為是細切馬鈴薯條,結果是帶皮厚切
不過淡淡松露香氣及帕馬森起司鹹味有加分
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▼100天乾式熟成帶骨肋眼牛排22oz 3650元
上桌時瓷盤超級燙,牛排底下的油燙得吱吱作響
印象中茹絲葵的瓷盤上桌也是這般程度的燙熱
雖然取用要比較小心,但好處是牛排不會涼得很快
保溫效果很好,吃到後面幾塊也都還是燙熱的肉
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粉嫩美麗的三分熟斷面,熟度拿捏精準到位
焦黃表層酥香,中間肉質非常滑嫩之餘又很有彈性
細細咀嚼品嚐肉香與肉汁散在口中的香甜,剛好而不膩
是繼西華Toscana後第二塊令人滿足的乾式熟成牛排
雖然熟成天數差很多,嚐起來口感與甜度也很不一樣
但文筆不好實在無法用文字形容那比較下的差異
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雖不大喜歡用餐環境,但服務方面表現非常優異
態度親切有禮之餘,觀察力亦很敏銳
用餐過程中刀子不慎掉落,服務生一個箭步衝到桌邊協助
前後不超過三秒,且立即送上乾淨的刀子,相當有效率
令人留下深刻的好印象



【Fresh & Aged Italian Steak House】
地  址:台北市內湖區民善街128號2樓
電  話:(02)2796-1566
營業時間:11:30-14:00&18:00-21:00
官方網站:http://www.mayfull.com.tw/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/freshandaged/

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曼曼食遊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • qqtinypon
  • 那個切面看起來肉的紋路好美 鮮嫩多汁的樣子
    之前看過澳門 "大廚"之後就去吃了 又一間想跟風去吃的
  • 希望您可以跟我分享去大廚用餐的經驗噢,
    美福這塊我也蠻喜歡,而且服務態度很優秀!

    曼曼食遊 於 2016/09/28 20:49 回覆