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印象中從2013年就常對好友嚷嚷說要去泰勒試肉
結果都拖著拖著時間就來到2016了...XD
位於長安東路二段靠近遼寧夜市的小小店面
入店即可見冰櫃、切肉、包裝的櫃台
後方便是試肉區,簡單擺放著桌椅以及餐具
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下圖是和友人選擇的兩款肉品
日本全血黑毛和牛是我今天的目標
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▼美國一級和牛肋眼眉 739元/100g
這塊為俗稱的老饕肉(上蓋肉)
圖中大小秤重305g,總價2254元
口感微有嚼勁與肉香,油脂適中
熟度剛好,還蠻耐吃的
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▼日本全血黑毛和牛肋眼(VIP級) 870元/100g
秤重305g,總價2654元
油花分佈細密,肉香氣足,肉質嫩彈
前幾口相當美味令人讚嘆,不過吃到最後有點膩
可能因為是試肉沒有配菜可以轉換味蕾的關係
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店內試肉烹調方式只有一般的平底煎鍋
老闆以高超手藝及簡便的器具來料理
說實在話從牛排剖面來看也的確是功夫了得
如果常常自煎牛排在家享用的話,很適合來這挑肉
打算以後都來這買火鍋肉片回家涮啦~


【泰勒肉舖】
地  址:台北市中山區長安東路二段234號
電  話:(02)2777-5337
營業時間:10:30-21:00(每月一、三週的週一公休)
官方網站:http://www.taylor.com.tw/ 

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曼曼食遊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Angelababy
  • 肉質看來很棒.雖然只是賣肉的地方.沒想到功夫也相當了得
  • 我不會煎牛排,感覺這肉買回家會煎的話一定很厲害!!

    曼曼食遊 於 2016/03/02 16:01 回覆