曼曼食遊

 



前陣子在東區逛街注意到大安路上這一棟黑黑的建築物
望進一樓像Lounge Bar又像餐廳，引起我和友人高度興趣
回家後友人立刻查詢到這是間叫「PROVERBS」的新飯店
而一樓也如我們猜測是餐廳，且是9/1剛開幕的牛排館！
 
(上圖截自Google Map街景圖)
二話不說拿起電話就訂好位，飯店附設有停車場
入口就在上圖的紅色箭頭巷子內的左手邊
比較不便利的是必須先通知飯店人員來協助開門進入
千萬別像我傻傻的在門口等半天鐵門都不開
 
進入一樓大門左手邊即是餐廳所在位置
昏暗光線氣氛很好，開放式廚房作業
可以直接在海鮮櫃前面挑選想吃的食材
餐廳每天早上派人到基隆購買新鮮漁獲
 
 
 
水資部份為80元/人，提供氣泡和一般礦泉水
餐廳網站和Facebook粉絲頁上都沒有menu
訂位時便請餐廳傳送了一份電子檔案給我
直接截圖下來給有興趣的朋友參考
 
 
▼餐廳自製的綜合堅果開胃下酒小點，超好吃的耶！
腰果、夏威夷豆、綠葡萄乾、培根等等，尤其培根甜甜辣辣超涮嘴
吃完還跟餐廳詢問有沒有賣，很想買個幾盒回家慢慢嗑
 
▼凱薩沙拉 420元
菜單上的Starter都不愛吃，硬著頭皮問是否有簡單的凱薩沙拉
沒想到經理表示可以幫我們問問看大廚，結果真的馬上做出一盤
調味比較清爽，不若一般吃到的酸鹹，但也蠻不錯
只是這個份量要價420元有點貴啊
 
▼燉牛尾義式蔬菜湯 360元
盤邊附著一長條狀類似泡芙的物體，夾著松露奶油
湯裡有著細碎牛肉及紅蘿蔔等等時蔬，爽口不膩
 
▼現流明蝦 280元/尾
蝦身肥美，肉質彈牙，簡單料理方式吃得到食材的原味
 
▼海膽奶油 & 青蔥醬
用來搭配主餐牛排的醬料，十分特別
與牛排搭不搭就得看每個人口味去定奪了
 
▼澳洲熟成純化和牛帶骨沙朗18oz (For Two) 6800元
端上桌第一眼感覺就是...這擺盤好遜
配有烤洋蔥和烤番茄，兩樣都非常甘甜
表面烤至微焦，肉質帶彈性和嚼勁
油脂不多，肉汁帶淡淡的油香
以售價來說，覺得這塊不到這個價值
 
 
▼馬鈴薯泥 180元
質地超柔滑超順口，一放入口就整個化在舌尖
而不論是奶油或牛奶的比例都控制得很好
不會吃幾口就覺得很膩，一下就被我掃空了
 
▼焗烤松露通心麵 220元
曾遇過調味讓我吃一口就快吐了的Mac&Cheese
因此既期待又怕受傷害的點下這一道配菜
沒想到竟是意外的美味，表面烤到脆脆的
裡頭是沾附白醬的圓柱狀通心麵，很Q彈
松露香氣不會濃郁到令人害怕，真的很好吃
 
 
享用完主餐後，服務生端著茶葉前來詢問是否點選茶或咖啡
也有看到其他服務生推著甜點車到桌邊提供顧客挑選
但實在已吃得很飽，於是決定放棄飲品和甜點
 
TK Seafood & Steak消費需加收10%服務費用
目前僅有早午餐和晚餐時段有營業，未來亦考慮開放午餐時段
晚餐時段低消為2500元/人(不包含10%服務費用)
營業時間到深夜，因此21:30後進場低消改為1000元/人
喜歡油花豐富的朋友不建議點選今天吃的這塊澳洲和牛
若偏愛帶嚼勁口感的話就很適合，不過覺得價位和品質有點落差

服務方面相當優秀，除詳盡介紹及適時詢問餐點滿意度外
覺得最酷的一點是餐廳訂位專線使用手機號碼
並且會在手機內記下訂位顧客的資料與姓氏
當我在停車場入口處等無人的時候，打電話到訂位專線
對方一接起來就直接稱呼我"x小姐"，令我有些驚訝
更讓人感覺餐廳在服務這一部分真的非常用心噢

PS.2016年3月1日起中午餐期試營運，
營業時間為12:00-15:00，低消1000元+10%/人。


【TK Seafood & Steak】
地　　址：台北市大安區大安路一段56號
電　　話：0903-393-008
營業時間：週一-週日 6:30-10:00、17:30-1:00
官方網站：http://www.tkseafoodsteak.com/ 
粉絲專頁：https://www.facebook.com/445581045595394