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2015年初開幕的「Top Cap Steak House」位在新光三越A4的5樓
預約下午一點半,到現場餐廳內仍是客滿狀態
領位店員請我們坐在外頭開放式的附屬Raw Bar等候
越等人越多,眼看比我們晚來的都已經順利進入餐廳,時間也到了兩點
好友前去詢問後才有人立即來引領我們入座.......
不禁想問,是什麼原因讓我們坐在吧台區等候半小時之久呢?
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水資為60元/人,有礦泉水和汽泡礦泉水可選擇
桌上已備妥搭配麵包的奶油,假日中午也提供商業午餐
menu在官方網站上就有清楚內容(文末附網站連結)
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熱氣騰騰的麵包(可續),外皮十分脆硬
內部則柔軟綿密,是我喜歡的麵包類型
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套餐含頭盤六選一、湯品二選一、主餐
以及配菜四選一、當日甜點及飲品
與友人分別點了美國頂級菲力和美國特選老饕

▼單點主廚沙拉
多達十幾種食材,醬汁為油醋
菜葉的新鮮度普通,其中一兩種略苦
燙熟蝦被我一口吃掉,覺得不太新鮮
炸雞塊倒是還挺不錯的XD
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▼前菜 - 東京風味蟹餅
外酥內Juicy,沾著盤上微酸醬汁一同食用頗為開胃
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▼湯品 - 牛肝菌卡布奇諾
湯頭滑順,完全無任何食材的碎渣質
奶泡細緻,但量太多反而稀釋掉了湯頭的濃度
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▼套餐 - 羅勒炒蘑菇
中規中矩,個人覺得調味蠻像台式熱炒
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▼配菜 - 奶油玉米
一樣中規中矩,奶油比例不會重到膩口
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▼美國頂級菲力牛排 1850元+10%
三分熟度拿捏得相當精準,使用鐵鑄鍋保溫
上桌後服務生會協助夾取至瓷盤內享用
口感非常之軟嫩,雖是瘦肉但仍有得宜的肉汁
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▼美國特選老饕牛排 2300元+10%
好友所點,一樣為三分熟,肉香氣較菲力遜色
口感上還是不錯的,缺點就是外層焦且乾硬
吞嚥時候會刮食道,摩擦感令人不舒服
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▼甜點 - 蘋果派
微微的肉桂香氣配上濃濃的酒香
派皮酥脆紮實,搭上一球太妃糖冰淇淋
對我來說甜度太高,但是還不錯吃
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▼飲品 - 冰美式
香醇順口,不酸澀
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這篇後記心得會有點長,不知道是不是Top Cap遇上水星逆行
感覺這間店今天就是一整個不順利,詳情聽我娓娓道來...
撇除一開始久候不說,這件事情並未造成我們的不快(畢竟服務態度不錯)
但整個用餐過程中發生了三件事情讓我們非常傻眼

1.我們坐在餐廳中間的兩人桌,左右各還有一桌客人
左邊客人結帳時檢查帳單發現價格key錯,和點餐內容不符
因座位很近,所以聽得很清楚,店家將顧客單點的餐點輸入成晚間套餐價
導致價格貴上許多,經反應後店家當然是立刻重新列印處理

2.大約在我們進行到主餐時,發覺右邊客人其中一位臉上出現過敏反應
正在跟店家反應可能是前菜的燙蝦肉不新鮮導致
有聽見顧客表示自己吃到不新鮮的蝦肉就會立刻過敏
其實看起來還蠻嚴重的,而且是一瞬間就整個臉都紅腫
經理表示可以立即帶他去看醫生,對方也很客氣回應不需要,只是告知一下

3.左右鄰居都買單離去後,我們開始享用甜點
好友選的是舒芙蕾(我太懶了,沒有拍下他甜點的樣子)
盤上附一球覆盆子雪酪,他吃著吃著突然從口中吐出一塊約0.5cm碎塊
起先他以為是玻璃渣,我接過手仔細看是類似塑膠壓克力的碎塊
立刻向店員反應,店員沒發一語直接把碎塊和盤子端走
過一會經理過來詢問是否需要更換一盤或是請我們喝飲料
我們其實也吃不下就表示都不需要,只是希望可以請店家多注意

針對以上三件事情,同時發生真的讓人感到傻眼及離譜
開店做生意難免忙中有錯,但實在是有些誇張
最後買單時注意到我們的水資和沙拉被註明為"招待"
希望店家能夠對於食物及其他小細節再多加注意
另外,和好友都覺得可能因為設立在百貨公司的緣故
用餐環境比較吵雜些,沒有獨立餐廳來得舒適和有氣氛
以上給大家參考~


【Top Cap Steakhouse by Danny】
地  址:台北市信義區松高路19號5樓
電  話:(02)2345-9922
營業時間:週一-週五 12:00-15:00、18:00-00:00
     週六-週日 11:30-15:00、17:30-00:00
官方網站:http://www.tcsteak.com.tw/ 
粉絲專頁:https://www.facebook.com/topcapsteakhouse 

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曼曼食遊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Angelababy
  • 親愛的~看到這篇我都要汗顏~我速度真的好慢...但看完你的文章後~我倒是有點小開心~針對你後面說的那3點~我覺得真的有扣分到~即便是服務好~另外是你的缺點就是拍的都太好吃~但是沙拉的苦~濃湯得太多稀釋~牛排的乾硬~最後你是蘋果派人~我always看你在點蘋果派~好在好吃`...anyway..慶幸我的節日定的是西華飯店^^
  • hahahaha,但是這還是我教父系列唯一覺得牛排有好吃的一次(我的菲力)
    因為甜點是冰淇淋/舒芙蕾/布朗尼/蘋果派,我只能選稍微有興趣的XD
    你週六要去toscana!!!??可惡耶,我也正打算要打去訂看看,會相見嗎?哈哈
    感覺會大客滿~應該訂不到了

    曼曼食遊 於 2015/08/04 19:46 回覆

  • Angelababy
  • 我看到你吃教父系列也傻眼~我想說你不走主流說~哈哈
    你真的是牛排人ㄟ~我完全看不到你的車尾燈了XD
    toscana我訂平日~我猜假日很吵(拍照會一直要避開人臉)~而且我很愛一直拍照~整個會被當校a....orz
  • 其實所有牛排館都是我的名單XD,全都想要攻略
    甚至那種早期去吃拍得很爛的都想再去一輪
    只不過教父系列失望過幾次,就比較不會排在前面去吃
    我等你的toscana心得~~之後我再去!! <3

    曼曼食遊 於 2015/08/05 19:28 回覆

  • Angelababy
  • 我吃完西華厚~想吃私廚類的...像是元食之類的
  • 元食之前有看到介紹感覺好像不錯耶~
    最近知道雪飛詩要結束營業有點傷心,還已經被訂滿...gg

    曼曼食遊 於 2015/08/06 13:49 回覆

  • wyhong
  • 好糟的經驗...不過在忙碌的餐廳吃飯好像難免會遇到><
  • 真的,其實平時吃到異物不要太誇張都是摸摸鼻子算了
    只是剛好左右鄰居跟我們都發生了小狀況,才決定一起寫出來 :(

    曼曼食遊 於 2015/08/21 23:11 回覆