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2012年創立的「Les Bebes 貝貝西點」非常特別
專門販售迷你杯子蛋糕「baby cupcake」
這對女孩子來說簡直就是完美的夢幻商品啊
兼具著可愛、美味,又可以一次點好幾種口味不用怕吃不完
隔年緊接著在敦化南路開幕新分店
新分店多了主餐,包括義大利麵、燉飯、排餐等等
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這次很幸運的受邀來到青田門市,寧靜舒適的潮州街巷弄中
門面外觀設計如同盒子般,其實是有緣故的
「Les Bebes」在店面裝潢前,先設計出包裝盒的色調與款式
再以相同的元素去搭配並打造出整體環境的一致性與其風格
店內座位數不多,內用的話飲品部分有咖啡、茶、氣泡飲可點選噢
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包裝盒貼心的為每個蛋糕設置獨立的凹槽放置
底部還黏有雙面膠用來固定蛋糕,免於搖晃撞傷
我對於派對蛋糕塔組合感到很有興趣
超適合幫朋友慶生或是小型姊妹聚會的場合!
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注意到櫃台旁放置的手繪明信片及帆布袋
是Les Bebes和一位插畫家Sharon的聯名合作設計
最可愛的就是那捲紙膠帶和蛋糕壓克力旗幟
簡約風格的手繪風讓人愛不釋手
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蛋糕體每日現做並由中央廚房分別配送至兩間分店
而後擠花、填餡等裝飾的工夫就交給門市的服務人員們
現場立刻示範了好手藝給我們看!
baby cupcake因為體積的關係沒有辦法填入內餡
因此部分口味的正常尺寸杯子蛋糕才會有
分辨方式:蛋糕名稱後面有加上"甜心"兩字就是有內餡的噢!
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▼粉紅草莓 Double Strawberry
香草蛋糕體中有著新鮮香甜的草莓果肉
擠上淡粉色的草莓奶油霜,酸甜口味相當清爽
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▼貝禮詩 Bailey's
巧克力蛋糕帶有可可碎,奶油霜加入了愛爾蘭奶酒
酒香淡淡的,不會太過刺激
而濕潤的口感中不時出現可可碎粒的紮實感
是有著明顯層次的一款口味,我好喜歡!
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▼抹茶抹茶 Matcha Matcha
使用京都宇治山政小山園的抹茶粉製作
因為加入了黃檸檬增添香氣,吃起來多了股獨特清香
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▼紅絲絨 Red Velvet
第一次嚐試紅絲絨蛋糕,這可是Les Bebes的招牌口味噢!
搭配Cream Cheese的奶油霜,鹹、酸、甜交錯滋味
讓我第一口就驚呼"好特別!好好吃噢~"
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▼貓王也瘋狂 Peanut Butter Banana
香蕉蛋糕x花生奶油的經典口味
蛋糕體加入大量香蕉果泥攪拌製作,香氣濃郁
仔細看剖面可以看到細碎果肉和纖維
這款是今日品嚐的所有蛋糕中最甜的一款
幸好因為小小一個,所以不會容易膩口
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▼黑醋栗巧克力 Black Currant Chocolate
平時並不太喜歡巧克力口味的甜點
但竟然配著我愛的黑醋栗奶油,這可是非嚐不可XD
不甜膩的巧克力香氣和微酸黑醋栗一拍即合耶
毫無違和感,又是讓我讚不絕口的組合啊
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▼海鹽焦糖大吉嶺 Salted Caramel Darjeeling
灑著茶葉碎的焦糖霜中加入法國鹽之花提味
蛋糕使用大吉嶺高山紅茶,獨特的茶香混合著果香
雖然知道自己本來就對於海鹽焦糖難以抵抗
卻仍又驚豔了一次這蛋糕的美味
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▼草莓甜心 Strawberry Shortcake
現場製作的草莓甜心蛋糕
內餡的草莓果醬是服務人員們純手工熬煮而成
天然的酸香在香草蛋糕綜合下變得更加順口
而最特別的則是這款蛋糕是帶有餅乾底的
使用有著微微肉桂味的消化餅乾
也是店內唯一一個有餅乾底的蛋糕口味噢!
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深深感受到店家對奶油霜調味與蛋糕的搭配十分講究
質地很細緻柔順,一般蛋糕上的奶油我都一定會刮掉
但今天全部都吃進肚子裡了,熱量爆到最高點XD
「Les Bebes Cupcakery」蛋糕口味多達七十幾種
堅持每日現做,不過每日最多也只提供到二十多種
所以想要買到喜歡的口味可能還得碰碰運氣噢!
大量訂購建議先撥打電話至門市詢問
不提供宅配及送貨服務,需自取或店家可代叫計程車運送

最喜歡的口味分別是:貝禮詩、紅絲絨、海鹽焦糖大吉嶺及黑醋栗巧克力
而「Les Bebes」也讓我一改杯子蛋糕都很乾的印象
真心的喜歡,期間好奇詢問了假如沒有賣完的蛋糕該如何處理
服務人員表示有固定配合的育幼院,會將蛋糕送去給小朋友們吃
聽了覺得非常開心,印象更加分,完全的愛上這間店了呢!


【Les Bebes Cupcakery 青田門市】
地  址:台北市大安區潮州街149-4號
電  話:(02)2358-2226
營業時間:每日 11:00-20:00
官方網頁:http://www.lbb.com.tw/ 
粉絲專頁:https://www.facebook.com/lbb.cupcakery 

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