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PRIMEONESTEAK-12 



兩人的紀念日在Prime One和Toscana兩間牛排館之間猶豫
最後決定先來嚐嚐花園酒店的Prime One Steak
電話訂位時覺得對方的應對似乎不符合餐廳形象應有水準
實際用餐過後也的確覺得很需要加強,文末會再詳述
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長形內部空間並不大,桌數相當有限
可是氣氛非常好,接待入座的是名國語流利的德籍經理
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參考MENU時已送上熱呼呼麵包及一人一大份的奶油
麵包鬆軟溫熱,兩款皆為有特殊香氣口味
好吃是好吃,但我還是喜歡原味麵包抹上奶油的香
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點選了餐廳主打的21天熟成美國肋眼牛排
10oz套餐價2580元+10%,含前菜、湯、甜點及飲品
點套餐可以半價加點配菜,若單點主餐就只能使用原價點配菜噢!

▼熱開胃菜 (單點價480元)
脆皮豬五花、豬肉可樂餅襯西洋梨酸甜醬
這脆皮豬五花真好吃!
皮薄且酥又脆,肥肉部分油卻不膩
可樂餅口味偏台式,表現亦不俗
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▼奶油白花菜濃湯襯嫩煎干貝 (單點價380元)
直接在桌邊倒入玻璃碗內,質地細滑濃稠
充滿奶油與蔬菜的甜香,不時吃到培根細碎
表面煎焦的甘貝香氣十足,口感Q彈
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▼綜合生菜 半價加點140元
油醋醬帶有果香,清爽解膩
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▼馬鈴薯泥 半價加點90元&酥香薯條 半價加點90元
薯條酥脆且非常燙口
馬鈴薯泥很是細緻,奶香適中不膩,口感輕柔
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▼21天乾式熟成美國肋眼 10oz
置於喜馬拉雅鹽盤上的牛排肉香四溢,依建議點選三分熟
不過從切面看來已過熟,接近五分,邊緣則有七分
口感上的確偏熟且越靠近邊緣越顯得乾口
中間處較吃得出肉香,肉質也很有彈性
如果覺得越吃越鹹可以請服務生幫忙換到瓷盤上
撇除熟度問題,肉質與肉香等整體來說其實很棒,實在可惜
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▼檸檬塔 (單點價380元)
沒有多問私自猜測應該是由六國點心坊提供
塔皮酥硬,檸檬餡酸甜度拿捏的正好
好吃的甜點就是完美的ending
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▼黑咖啡
帶有微少酸氣,熱熱喝並不明顯也算順口
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Prime One與飯店內另一間義大利餐廳相連
廚房似乎是共用的,或是為相同廚師就不得而知
整體來說對於餐點都很滿意,除了牛排有點小掉漆
但討論後都覺得會想要再來用餐(只是熟度可能要提醒一下XD)

一開始提到的服務態度問題
除了訂位電話中應對不良的小問題之外
主餐接近吃完時,另一名同樣穿著套裝的中年女性前來桌邊
毫無笑容指著鹽盤淡淡的問一句「這要不要?」
我回答「不用了,謝謝」對方便不發一語的將鹽盤收走
而且從坐下到結帳離開,都沒有服務生來為我們加過一次水
我認為此餐廳的風格、價格以及食物水準都歸類在高級餐廳
這樣子的服務表現顯然讓人感覺失望了
希望下次前去用餐時,能夠有所改善與進步


【Prime One Steak】
地址:台北市中正區中華路二段1號
電話:(02)2314-3300 #3368
營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00
官方網站:http://www.taipeigarden.com.tw/ 

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曼曼食遊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 查爾斯
  • 那塊鹽盤會重複使用嗎?不然丟掉的話,感覺好浪費
  • 我想應該是會做衛生清潔上的處理再重複使用
    因為放牛排的鹽塊部位有些微凹

    曼曼食遊 於 2014/12/19 21:43 回覆

  • AsukaMai
  • 吃過幾次...自從換了那位女性(應該也是主管)
    服務態度真的越來越差.....
    最後一次(今年年初)是幾天前就訂位(13位),
    到現場竟然說因為我們人多而限制我們點的套餐牛排...(說只有A餐,B餐..甚麼的)
    到後面還會頻頻上錯菜...(那你們紀錄每個人的餐點用意是鬼畫符嗎...)
    讓帶賓客去的主人傻眼+沒面子
    水也沒有續加,一切都要我們自己開口才有回饋...大退步...
    去了五趟,只有前兩趟滿意..後面換一批主管就GG了:(
  • Hello!我是去年12/15的晚餐時段造訪
    當時也猜想那位女性應該是主管,穿著西裝套裝
    態度真的讓我覺得很傻眼,雖然餐點蠻喜歡的
    但服務方面沒有管理好真是可惜了!

    曼曼食遊 於 2015/03/20 12:00 回覆

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