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收到鍋饕涮涮鍋的邀約後上網搜尋相關的分享文章
立刻被「波爾多紅酒牛肉」所吸引,於是便不客氣的上門了
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位在大直國小正門的斜對面,招牌設計很醒目
消費方式和營業時間清楚貼明在玻璃自動門上
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醬料、飲品和冰淇淋一應俱全
只要有蒜末、生辣椒、白醋和醬油我就滿足啦
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價位在290-500元之間,每季安排不同的品項做特價活動
湯底部分除原味以外,另提供五種可做加價更換
番茄/泡菜/麻辣/冬蟲夏草/何首烏,皆為50元
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菜盤最特別的是有紅棗、紫薯、紫洋蔥、蓮子和竹筒花枝漿等等
噢對了!竟還有蛋餃,真的很少見!
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▼重量級安格斯雪花黑牛 原價390元
即將在10月1號正式推出的「重量級安格斯黑牛」
盤子旁偷放了隻iPhone5來比較一下,算了算這盤共有17片之多
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如雪花般分布的白色油花看似豐富,實際上吃起來並不油膩
使用牛的腹脅部位,口感偏瘦卻又有著彈性
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▼主餐選擇滷肉飯和白飯,鍋饕的白飯為地瓜飯
甜甜的很不錯,滷肉飯的肉汁稍鹹些
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▼波爾多紅酒牛肉 原價380元、本季特價300元
據老闆表示經過長時間研究後設計出這款紅酒牛肉
使用法國波爾多紅酒醃泡薄切牛肉片數天後,再急速冷凍保存
過程中沒有再加入任何其它的調味料或醃料
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鮮紅色澤的肉片出餐前又再淋上少許紅酒
薄切的牛腱部位肉質偏精瘦,涮過後是偏乾的口感
一般人應該都會比較喜歡肥嫩的牛肉,但我本身還蠻愛吃瘦肉
例如:雞胸肉,因此以個人來說很能接受這樣子的口感
而紅酒醃過的甜香氣味完全的滲入肉片當中,十分入味
即便燙熟後仍聞得到淡淡香甜酒氣,建議直接食用原味
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▼老闆說因為季節的關係,現在的蛤蜊會比較小顆
但我覺得這已經算很大顆了,蛤肉鮮甜肥美又多汁
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▼無敵飽飽牛肉 原價290元
入店時就看見店員端著這一盤肉走出來,似乎很多顧客都點這款
老闆說每塊肉都會有些不一樣,一般飽飽牛肉邊緣較少有這圈白色油花
剛好今天拿出來切的這塊肉有多這個部分,部位為牛肩肉
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雖油脂看似不多,但為三種牛肉當中最軟嫩的噢!
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▼店家目前有FB打卡送培根豬/牛肉的活動,不免俗也來跟風一下
吃了太多牛肉因而改選美麗的淺粉色培根豬
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培根系列就是不一樣,特肥也特油
這種類型我就比較吃不消,吃一片後剩下的就交給朋友解決了
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鍋饕使用的肉品為紐西蘭進口的草飼牛,主打低脂與美味兼具
以體驗到的三種牛肉來說,整體的確偏瘦且不油膩
很適合怕吃肥肉的女孩子,我自己就很喜歡,紅酒牛肉也非常有其特色
而陪同前往的友人則喜愛肥嫩多油的口感,就會比較建議點選培根系列噢!


【鍋饕精緻涮涮鍋】
地  址:台北市中山區大直街13號
電  話:(02)8509-1668
營業時間:週一-週五 11:00-14:00、17:00-22:00 & 週六-週日 11:00-22:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/124874254248191 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 棠米子
  • 肉盤上的肉片也太多了吧!!
    老闆真大方呢!!
  • 超大盤的雪花黑牛是10/1要推出的新品項,真的好大一盤!

    曼曼食遊 於 2014/09/28 00:45 回覆