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繼品嚐過Gordon Ramsay的火焰漢堡之後
更是不能錯過吃威靈頓牛排的大好機會
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餐廳入口就位在賭場裡面,大門設計很特別,內部光線非常暗
在櫃台告知訂位大名便會有服務生前來介紹與帶位
訂下午五點半的時段,如此早用餐竟然還客滿也太驚人
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服務生送上MENU和Hell's Kitchen的限量套餐MENU
之後會推著肉品展示架到桌邊一一介紹
老實說這些牛肉的肉質和油花都不怎麼吸引人
包括最高等級的美國神戶牛看起來也並不出色
Gordon Ramsay Steak和Bellagio的Prime Steak都有提供日本A5和牛
不過單價部分比我在澳門The Kitchen吃到的還要貴上不少
且因為日本A5和牛太過於昂貴,因此餐廳不擺放展示品
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▼餐前麵包共三種口味,圓形的可頌麵包我最喜歡
以及傳統天然酵母酸麵包和香料佛卡夏麵包
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▼Maine Lobster $26
龍蝦肉彈牙有勁,十分鮮美
打底的醬汁使用奶油、酒和龍蝦碎肉熬煮
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▼Seared Foie Gras $25
香煎鵝肝搭配兩顆小泡芙和炒洋蔥、開心果粒
滑嫩肥美,油脂入口即化,所有食材一起吃較不容易膩
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▼Sauteed Spinach $11
服務生說有加入奶油,不過吃不出來
菜葉蠻生的,很新鮮
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▼Mac&Cheese $12
一上桌就飄來濃濃松露味,趕緊攪拌均勻吃一口
怎麼味道有點可怕....
後來才發現裡頭有Cheddar、Parmesan和...Blue Cheese...
居然漏看了!!難怪味道讓我如此恐懼
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▼Beef Wellington For 1 $55
Woohoo!期待已久的威靈頓牛排終於上桌啦!
花幾秒鐘拍照就等不及立刻開吃,菲力軟嫩程度可說是目前吃過最優秀
肉質精瘦卻能夠如此鮮嫩,真的讓我覺得太厲害了
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酥皮部分以為切下去會和Gordon Ramsay的教學影片一樣發出脆裂的聲音
但是卻是軟的,不知道是否因為餐廳用溫熱馬鈴薯泥打底或牛肉熱氣的關係
一切下去肉和皮就分開了,口感上感覺就沒那麼驚喜,有點可惜
Gordon Ramsay教學影片:http://www.youtube.com/watch?v=5uXIPhxL5XA 
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▼Kobe American Rib Cap 8oz $60
Rib Cap就是一般在台灣吃到的老饕牛排(上蓋肉)
必須承認這塊牛排不是主角所以隨便拍拍帶過XD
外皮烤的焦黑,切開後中間的色澤和熟度非常完美
口感上富有彈性與肉汁香氣
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▼Sticky Toffee Pudding $13
我的媽啊,這太妃糖布丁蛋糕好吃到我跺腳
上桌時服務生才淋上那溫熱的巧克力太妃糖漿
少量或不淋都可以,太多的話就會太甜
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蛋糕香甜濕潤,綿密細緻,帶著淡淡黑糖香氣
旁邊長條狀的物體是奶油冰淇淋,細滑濃郁的質地和蛋糕超搭!
本來還覺得太大一份會吃不完,想不到卻是光速秒殺
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聽說主廚本人每個月都會有一天親自到店裡視察
去之前還幻想要是遇到的話一定要和他合照,結果當然是沒有遇到啦XD
不過順利吃到了Beef Wellington也算是不枉此行
上網查發現台灣也有餐廳製作這道英國名菜,決定等回去後找時間去嚐嚐!


【Gordon Ramsay Steak】
地  址:3655 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109
電  話:+1(877) 346-4642
營業時間:週日-週四 16:30-22:30、週五-週六 16:30-00:00
官方網站:http://www.gordonramsay.com/ 

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