公公麵舖位於新店區中正路靠近耕莘醫院附近的燦坤3C對面
這地段交通較不便利,店面小小的,招牌非常明亮
記得之前經過看到的招牌是紅磚背景色設計,更換過後較為顯眼
店內的裝潢和菜色充滿濃濃的眷村氣息
讓我想起八德路的村子口眷村餐廳
彷如時光倒流般懷舊,我好喜歡這種氣氛
櫃檯旁的滷味自行拿取後交給老闆娘分切盛盤
今天來的時間晚,小菜全都賣光了,沒吃到想吃的辣椒鑲肉
可愛的店狗Hugo,非常乖巧又熱情不怕生
用牽繩繫在櫃檯邊上,沒事時就趴著休息好惹人憐愛
內部的用餐空間不大,三張圓桌、兩張方桌
紙菜單上主要為麵食類,另有炒菜類的寫在牆上的黑板
▼滷味拿了百頁豆腐、杏鮑菇、豆乾、白蘿蔔及筍子
口味偏清淡,吃起來很爽口,若覺不夠味可以加些辣椒油
▼公公乾拌麵上頭配料很豐富,紅蘿蔔絲、黃瓜絲、豬肉、酸菜等等
麵條則是我愛的家常麵,Q彈有嚼勁,口感很好
醬汁酸鹹不油膩,也是比較清爽的味道,友人都說還不錯
但豬肉的豬味有點重,個人比較不能接受
▼紅油炒手的辣中帶麻,辣度適中
餛飩個頭雖小,但肉餡渾圓紮實,外皮彈性很好也沒有皮肉分離的情況
若醬汁的酸度再重一點就完美了,我比較喜歡帶有酸氣的紅油炒手
▼炒餅偏油,但是非常好吃
寬厚的餅皮軟而不爛,吸附了熱油後依然彈牙,鹹香涮嘴
小白菜份量很多稍有解油效果,明知熱量驚人還是忍不住吃光
▼用鐵便當盒裝的克難飯是我最期待的餐點,懷念起學生時代的午餐時光
加入了蛋、臘肉和高麗菜快炒,米飯飄香著臘肉獨特的香氣
雖然有幾陀飯沒炒開上色,但是味道還是很不錯的,也就不那麼在意
幾位友人也都說這克難飯很好吃
由於來的時間接近店家的午休,雖然老闆娘很親切也沒有趕我們的意思
但也不願耽誤店家休息的時間,因此速速點餐吃飽後就離開
也因為晚來而沒吃到本來想吃的小菜,覺得好可惜
黑板上的炒菜每道都十分吸引我,下次再來計畫要主攻炒菜類
《公公麵舖》(已更名搬遷)
電 話:(02)2912-0598
地 址:新北市新店區中正路423號
【公公小館】
地 址:台北市敦化北路4巷39號
電 話:(02)8773-2198
粉絲專頁:https://www.facebook.com/391203467610571/
https://www.facebook.com/171450959860643/
營業時間:11:00-14:00&17:00-21:30 每週日公休
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- Jun 26 Thu 2014 20:03
【新北新】公公麵舖(已更名搬遷)
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