曼曼食遊

 
阿金滷肉飯
新北市新店區中正路189巷4號 / (02)2914-3142、0939-503799
週日-週二 06:30-14:30；週一公休
 
阿金滷肉飯在新店是十分有名的老字號，位在熱鬧的中正路巷子中
巷口也是另一間很有名的宵夜車庫麵((雖然我覺得車庫麵只有小菜好吃而已XD))
今年約九月時阿金從原本位置遷址到正對面，整體用餐環境更加整齊、乾淨且明亮
 
 
阿金營業時間從清晨直至午餐過後，因此也成為早餐的好選擇
 
餐具使用非免洗，桌上放有醃黃瓜和台式辣泡菜及其他基本醬料
 
▼滷肉飯

屬於瘦肉型的偏肉燥飯口感，個人覺得不算太油膩
畢竟滷肉飯本來就是油膩的食物，阿金的滷肉(肉燥)油膩程度算普通

滷肉份量給的很大方，不會吃到一半就乾巴巴
肉汁添加亦適中，吃完也沒有一陀油在碗底
依個人喜好可灑些胡椒粉也不錯
 
滷汁味道十分甘甜，鹹度一般，吃完不會口乾舌燥
米飯熟度恰恰好，不濕黏
 
▼赤肉羹麵
 
肉羹一樣是大方給，滿滿一碗
肉質軟嫩又有彈性
 
加入黑醋和店家自製的辣椒醬油，香氣更棒～
 
▼滷油豆腐
入味程度尚可、搭配醬油膏吃起來中規中矩
 
▼滷筍絲
入味不過鹹、粗梗的部位也不會乾硬咬不動，搭配滷肉飯剛剛好
 
六、七年前的阿金口味上更重一些，個人喜好重鹹因此覺得當時美味度更勝現在
雖覺略有小退步，整體表現來說還是相當不錯！
忙碌時老闆娘或許沒什麼笑容，若有交談仍然是十分親切且熱情
一大清早吃滷肉飯似乎負擔重了些，但偶爾為之覺得很幸福