●並非專職部落客,文筆及拍攝技術不佳請多包涵

●如有誤植資訊或美食推薦歡迎留言指教與分享

●邀約文、網路平台口碑券/體驗券必註明於文章標題

●本著純分享與記錄的初衷,即日起不接受試吃邀請

泡菜牛骨白湯拉麵230 
誠屋拉麵

台北市中山北路二段78-3號 / (02)2521-8159
週一-週日 11:00-22:30
 
下著雨十分寒冷溼漉漉的午後來到中山北路的誠屋拉麵取暖
一心只想來碗熱呼呼的熱湯麵啊! 
店門外日式木質裝潢配上一個大紙燈籠好有氣氛
誠屋拉麵 
明明知道餐廳櫥窗裡的食物大都是模型,可是我還是會被吸引  
店外櫥窗 
半開放式的烹飪區,上頭掛著很多明星前來用餐的簽名留念噢!
烹飪區 
誠屋拉麵湯頭分為雞骨、牛骨與味噌三種
今天和友人點了組合套餐裡的一號餐
自選喜愛的拉麵口味+半熟蛋叉燒肉丼飯套餐(+90元)
若覺得湯頭太濃太鹹可請店員幫忙加白湯噢!
NOTE 
醬料中有個很特別的〝炸蒜酥〞,開蓋便聞到香氣
要酌量加入否則可能會讓湯變苦噢
醬料配料1 
醬料配料2 
泡菜牛骨白湯拉麵 230元 
泡菜牛骨白湯拉麵230 
湯頭中帶有淡淡的泡菜鹹酸香氣,十分濃郁
鹹度上個人覺得還好並不需要加湯
泡菜牛骨白湯拉麵1 
因為和友人一起食用,他一下子就把叉燒和蛋給秒殺..來不及品嚐和拍照 
有吃到一點叉燒肉邊緣的碎屑,我說「有點乾呢」,友人說「不會啊~很嫩」
廢話!我只吃到邊邊的屑屑啊!!!! 
麵條選擇偏硬,實際硬度也的確不錯
泡菜牛骨白湯拉麵2
半熟蛋叉燒肉丼飯 90元 
半熟蛋叉燒肉丼飯90 
其實對於拉麵店的飯類都不抱太大期望XD 但又想要吃還是點了下去
誠屋的叉燒飯味道一般,說不上好吃但至少肉不乾柴、米飯軟硬度也很適中
搭配那半熟蛋黃還是不錯的,上次吃Nagi的叉燒飯也是和同位友人
我們一致認為誠屋的叉燒飯比Nagi的好吃很多 
半熟蛋叉燒肉丼飯 
炸豬排 150元 
炸豬排150 
厚度相當實在,味道也Ok,可惜肉質乾柴又硬,光是咬斷就很辛苦
更別說嚼到牙齒都痠啦~ 
炸豬排 
誠屋特製煎餃 70元 
誠屋特製煎餃70 
皮薄且酥、肉餡稍少了些,整體表現中規中矩
誠屋特製煎餃 
誠屋拉麵的服務態度很好,店員不時會前來注意是否需要加水等等的服務
下次若再光顧想要嚐試看看味噌口味系列的拉麵! 


 ----------延伸閱讀 
【台北文山區】景美瀚星百貨 北無双北海道拉麵
【台北士林區】豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi) 天母店
【台北中正區】邀約。公館 極麵屋
【台北大安區】樂麵屋 永康公園店
【台北大安區】元氣玉讚岐烏龍麵
【台北大安區】富玉屋讚岐烏龍麵
【沖繩那霸】暖暮拉麵 ▪ 沖繩美原店
 
【沖繩那霸】通堂拉麵 小祿本店 

, , , , , , , ,

曼曼食遊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 鏡(Kagami)
  • 以前誠屋和麵通屋還沒拆家時吃過一次(市民大道上),
    那時明顯退步到我之後都不敢再去了XD|||
    後來該店改名麵通屋,誠屋自己進軍台灣市場,應該是有恢復正常的表現吧!
    我可以鼓起勇氣去挑戰了~感謝曼曼^^
    是說自己雖然很喜歡NAGI,但他們家拉麵外的單點實在都不怎樣XD
    叉燒飯和餃子吃一口就沉默了(縮)

    上個月底出國回來後太忙,完全沒時間開愛評,
    我連部落格的文章量都大減,
    可能要等到下個月中才會恢復T_T
  • 那我覺得kagami不要去吃!以kagami對拉麵的高要求可能還是會不滿意
    因為我對拉麵真的經驗值不高也不太會分辨,只要湯頭Ok、麵條Ok我都覺得可以XD
    我覺得誠屋湯頭Ok,但是整體還是跟Nagi有一段差距。
    不過Nagi的叉燒飯真的...XD 煎餃我沒有點過~kagami這樣說我下次也不會點!哈哈

    最近發文我也開始覺得有點疲乏..拍照遇到瓶頸,怎麼拍都不滿意很灰心
    加上對於食材的描述用字也不夠生動...想過休息一陣子
    主要也是胖了應該要休息一下不能再大吃了XD

    曼曼食遊 於 2013/12/30 20:58 回覆

  • 鏡(Kagami)
  • 喔喔那我還是繼續吃NAGI好了,最近的日版限定卡拉姆久王住過日本的朋友很推,
    想去踩踩XD
    去年年底週週衝他們家的限定王時胖了不少,最近很少吃拉麵有瘦回來的跡象,
    專寫美食對身材好傷啊T___T
    是說前陣子吃到長濱No.01跟NAGI超像的!
    口味選擇還差不多一樣,只是再更貴一點:P
    NAGI的煎餃吃起來像胡椒餅,胡椒粉加很多.....口感也就還好而以,
    不過我很推麵屋輝的煎餃喔!
    目前吃過最有日本感覺、皮又酥脆就屬他們家了>D<

    嗯我覺得拍照還是會有手感問題,那天有沒有fu很重要,
    雖然是用小單眼方便,但還是帶正常的大單眼拍出來比較有效果,
    另外我也會帶小的燈或是用手機裝軟體協助打光。
    文章量多固然好,不過我也很贊同比起量更希望自己的質能夠提升,
    但真的不知道該怎麼加強比較好(煩惱)
  • 我查了下kagami說的長濱好像很不錯!收藏起來~謝謝^///^
    kagami快去吃卡辣姆久限定王!天母店只到今天,不知道還有哪家店有
    我月初時在天母店吃了,好吃耶!XD 怕吃不夠上桌還會再送你一包自己加噢!

    我拍照其實都是用小DC拍照,我對相機一竅不通..研究很久也搞不懂
    以前買過一台單眼,下場也是轉手賣掉~囧
    而且要我出門都帶著很重的相機我真的會發瘋,所以只買了隨身口袋機
    有時雖然很羨慕你們照片都拍得好細緻好漂亮,但我實在是沒辦法> <

    曼曼食遊 於 2013/12/31 09:19 回覆