曼曼食遊

 
極味棧炒手麵食 竹林店(現為永貞店)
新北市永和區永貞路21號 / (02)2920-6936
週一-週日 11:30-14:00、17:30-21:00
 
透過網友M-flo推薦得知永和有一間好吃的麵店
據說店內的魔鬼椒更是赫赫有名
極味棧在永和有兩間分店，分別位於竹林路與樂華夜市附近
來到了竹林店，外觀低調，來回兩趟才找到
 
兩間店面打通，座位數量適中
櫃檯即貼有餐點介紹和價格，內用的話另有點餐單可勾選
 
 
 
▼麻辣豆干絲 30元
豆干絲保有彈性，醬汁中帶著麻辣香氣，好吃又開胃
 
▼川味擔擔麵 60元
 
麵條有粗、細可選擇，醬汁本身帶微辣
配上花生粉和白芝麻香氣十足，友人說很好吃
 
 
▼紅油炒手(乾) 49元
辣度低、酸酸鹹鹹
味道十分接近我很喜愛的「美景川味小吃」賣的炒手(位於頂好名店城B1)
 
 
餛飩皮很軟Q、不過內餡略嫌少了些
 
▼牛肉捲餅 80元 
 
 
除了大蔥段之外加入了不少的新鮮小黃瓜絲、清爽度提升
大餅口感酥香、亦不油膩
 
個人很愛甜麵醬的味道，使用上偏少因此吃起來有些乾
整體來說算是中規中矩，可點可不點
 
▼酸辣炒手麵 60元 
點完才發現已經有紅油炒手了又來碗炒手麵，但為時已晚
攪拌前看起來十分清淡
 
攪拌後看起來十分美味啊～
酸辣醬汁的顏色沾滿寬厚彈牙的麵條
醬汁味道友人覺得太酸，我自己則覺得還好
以個人口味來說覺得整體味道很棒
 
較偏好寬麵，因此點餐時有特別註明
若沒有事先提醒的話，店家一律以細麵出餐為主
 
傳說中的魔鬼椒出現了！我看見它在向我招手
放在不起眼的小菜玻璃櫃旁邊，問了老闆娘3次確認為顏色較紅的那罐
老闆娘一再交代真的很辣，要小心食用！
 
先小試身手加個一匙半熱身
魔鬼椒辣中帶香，個人覺得屬於辣嘴唇的類型
吃下去不會燒胃，後來又再補加了一湯匙，吃起來很過癮
雖然辣卻不至於蓋過食物本身的調味，這樣子吃辣才舒服
 
和友人都覺得極味棧價格合理、麵食也很好吃，有機會會想再來用餐
店家服務態度很親切，用餐當日到店時間接近打烊
店員已在打掃整理卻沒有任何不耐煩或讓顧客有被趕的感受