曼曼食遊

 
春川達卡比
台北市中山區新生北路一段146號 / (02)2523-2073
17:30-00:00 週一公休
 
自前年到韓國旅遊吃到新村站的【春川辣炒雞】之後就對那美味念念不忘  
得知台北有一家做法近乎相同的春川達卡比後便很想前往一試
聽聞生意非常好需要提前一週訂位，且店家的訂位電話還限制接聽時段噢
 每日16:00-17:30、21:30-23:30為訂位時間

點選了達卡比+部隊鍋的四人套餐 1600元
如欲加點起司/地瓜/年糕需另加50元
套餐附辣炒年糕一份&蔬菜拌飯<可加50元換為鐵板炒飯>

小菜四樣不可續 
小煎餅雖冷掉卻不顯油膩，口感不錯味道也很好..但只有兩片
嫩煎豆腐使用蒜頭醬油和白芝麻調味，一份四片
蛋捲很嫩吃得到濃郁蛋香味，也是四片
醃漬蘿蔔個人不喜歡所以沒有吃
 
辣炒年糕 
以我個人口味來說覺得非常好吃，醬汁濃稠甜辣
年糕本是不易入味的食材，大多韓國料理店做出來的都很一般
春川達卡比將醬汁味道調的很好，年糕帶著Q彈的嚼勁 
但一點辣度都無法接受的朋友可能會覺得過辣噢～食用時要注意
 
 
享用小菜時店家已端上鐵鍋放上食材進行加熱
期間請勿開蓋或碰觸鍋內食材，服務人員會注意時間前來拌炒
約拌炒+燜兩到三次後會告知已可食用
 
點餐時有特別說明要+50元加起司
怎料店員忘了這回事，都炒好了我們才發現
老闆娘有前來說抱歉，服務態度頗為良好

高麗菜幾乎都是粗梗的部份很難熟透，也帶著生味
整體味道十分一般也不若在韓國吃到的令人驚艷
拌炒的辣醬帶著微甜但沒有辣味，沒什麼特色
食材部分算是很新鮮
地瓜 
 
雞肉 
部分雞肉帶皮，肉質不乾澀、有彈性也軟嫩
 
年糕 
 
店家亦有提供青菜可將雞肉等炒料搭配食用
 
 
將鍋中料理吃的差不多時就可以請服務生幫忙炒飯囉
先將青菜、紅蘿蔔絲、白飯、醬料倒進去拌炒至大略上色後
再加入海苔、白芝麻拌勻即可
 
服務生會將炒飯按壓攤平在鍋中，喜歡吃鍋粑就等久一點再吃噢
老實說味道非常平凡無奇，說不上好吃但也不算難吃
反而這時再把推到一旁剩餘的炒雞和炒青菜挾來搭配更好些
不知是否因為持續加熱因此有變好吃跟更入味的感覺
 
最後上桌的便是部隊鍋～
湯頭很清亦很清淡，沒有什麼味道
泡麵並不入味，起司都融到湯裡其實也喝/吃不出什麼味道
鍋裡最好吃的是熱狗！ 
 
 
買單金額另加10%服務費，份量不多，價格頗高
整餐吃下來和友人都沒有很滿意，3位友人皆沒有吃過韓國當地的辣炒雞
卻一致認為這餐實在不美味，大家都蠻失望的 
其實並不至於到難吃的程度，但就我個人來說真的沒有吃到當年的那種感動 
或許是因為出國時心情特別興奮所以東西也感覺特別好吃吧(?)

店家不允許顧客拍攝MENU也不提供外帶打包的服務
不可以拍MENU我覺得合理，但以台灣人飲食習慣來說
個人認為不提供外帶打包應會浪費掉不少食物啊，很可惜呢  

PS:春川達卡比現已無提供海鮮煎餅。


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